Мука для пасты тонкого помола La Triplozero Molino Dallagiovanna
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Идеально подходит для производства свежей домашней пасты и пасты с начинкой. Очень белая смесь с зольностью около 0,40%, полученная благодаря процессу экстракции самой внутренней части зерна пшеницы и благодаря фазе промывки зерна, что является отличительной чертой Molino Dallagiovanna. Таким образом, свежая паста приобретает цвет яйца и не становится серой.
Эта мука поддерживает правильную гидратацию во время теста, гарантируя идеальное соединение теста и отличную устойчивость к кулинарии.
У итальянцев особенное отношение к муке. Важное значение имеет показатель тонкости помола. Самый лучший – «00». Это мука самого изысканного сорта. В ней высокий процент протеинов. Их содержание определяет качество теста – глютенин придает ему эластичность, глиадин – упругость.
Название муки «La Triplozero» смело характеризует продукт. В переводе с итальянского значит «000». Это не преувеличение и не шутка производителя. Белоснежная пшеничная мука отличается особой чистотой, показатель зольности 0,3%. Ее изготавливают из внутренней части промытого зерна. Уникальная особенность этой муки в том, что она усиливает цветовую насыщенность теста при добавлении яичных желтков, шпината, чернил каракатицы, свекольного и томатного сока.
Пшеничная мука из мягких сортов пшеницы «La Triplozero» идеально подходит для приготовления свежей пасты, равиоли, тортеллини. Мукомольная компания Molino Dallagiovanna с 1832 года специализируется на производстве муки из мягких сортов пшеницы для приготовления пиццы, хлеба, свежей пасты, кондитерских изделий.
Характеристики
Производитель | Италия |
Заводская упаковка | 25 кг |
Код товара | 519-739 |