Silikomart KIT TARTE RING BLOOM набор силиконовая форма и кольца для 6 тартов 80 мм

Традиционные круглые десерты вновь становятся необычными благодаря кольцу Kit Tarte от Silikomart Professional.

Набор состоит из двух элементов:

1. шесть круглых конусообразных выемок размером 80 х 20 мм из недеформируемого композитного термопластичного материала, подходящего для использования в печах без режима конвекции при температуре до 180°C. С помощью этих колец можно приготовить основу для десертов из песочного или слоеного теста.

2. силиконовая форма, на которой расположены шесть ячеек круглой формы размером 80 х 15 мм каждая, что позволяет приготовить мусс или крем для укладки на песочное тесто.

Десерты, изготовленные с использованием Kit Tarte Ring, никогда не выйдут из моды и станут настоящим отражением современной классики в кондитерском искусстве.

Размер силиконовой формы:

длина - 300 мм

ширина - 175 мм

высота - 20 мм

объем общий - 270 мл

Размер ячеек:

диаметр - 80 мм

высота - 15 мм

объем ячейки - 45 мл

Размер колец:

диаметр верхний - 80 мм

диаметр нижний - 50 мм

высота - 20 мм

Советы от шеф - повара

Как правило, книги рецептов включают в себя рекомендации и рецепты для тортов, которые запекают в металлических формах.

Для того, чтобы получить идеальное кондитерское изделие с помощью силиконовых форм Silikomart, мы рекомендуем выставлять температуру духового шкафа на 10 градусов ниже, чем указанная в рецептуре для металлических форм и продлить время выпечки на 10 минут.

Перед первым использованием силиконовые формы Silikomart, как и всякие другие, выполненные из данного инновационного материала, необходимо тщательно вымыть, высушить и смазать любым жиром. В дальнейшем масло вам не понадобится.

Высокое качество силикона, которое используется для производства форм Silikomart, гарантирует совершенные антипригарные свойства для более легкой и здоровой кулинарии. Форма произведена в Италии с использованием уникального жидкого силикона LSR, что позволяет получить более высокую стабильность и тепловое сопротивление по сравнению с твердым силиконом, который используется для производства более дешевых силиконовых форм.

Форма обладает высокой гибкостью и сохраняет первоначальную форму в сложенном состоянии, не образует белые складки на линии сгиба.

Выдерживает температуру в диапазоне от -60 до +230 градусов.

Может быть использован в холодильнике или морозильной камере, в обычной печи и в микроволновой печи.

Можно мыть в посудомоечной машине.

Гарантированное количество циклов использования - 3000.

Формы Silikomart не токсичны, способствуют приготовлению более здоровой и полезной пищи.