SOSA Maltodextrin 12DE Мальтодекстрин, банка 500 гр
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Загуститель растительного происхождения (мальтодекстрин кукурузный) 12DE.
Sosa Maltodextrin 12DE — нейтральный порошок, наполнитель и загуститель с низкой подслащивающей способностью, используемый для улучшения текстуры и вкуса и продления срока хранения. Идеально используется для снижения жирности и/или сладости в мороженом, бисквитах, муссах, ганаше, кремах и т. д.
Мальтодекстрин SOSA — это наполнитель, полученный из кукурузного крахмала, который можно использовать вместо сахара, чтобы сбалансировать текстуру. Он также может действовать как загуститель, например, придавая жевательную текстуру карамели, и может поглощать масла. Мальтодекстрин также помогает удерживать ароматы, делая блюда более ароматными. Используйте в сорбетах, мороженом и многом другом. Может также использоваться для приготовления пикантных блюд, таких как напитки и супы.
Это сложная смесь молекул мальтозы, глюкозы, мальтотриоза и некоторых полисахаридов. Используется для приготовления очень густых, пастообразных текстур.. Это сложная смесь молекул мальтозы, глюкозы, мальтотриоза и некоторых полисахаридов. Используется для приготовления очень густых, пастообразных текстур.
Мальтодекстрин из кукурузы может быть использован в качестве гелеобразующего агента. С агентом, например, кокосовое молоко может быть загущено до консистенции крема, текстура которого напоминает очень жирный маслянистый крем, но на самом деле она не более калорийная, чем кокосовое молоко. С мальтодекстрином гелевые кремы можно хорошо вводить в тюбики. Интересный текстуризатор в молекулярной гастрономии.
Мальтодекстрин легко растворяется в холодном или горячем виде. При смешивании с маслом (2 части мальтодекстрина на 1 часть масла) он превращается в порошок, которым можно манипулировать, и полностью растворяется при контакте с любой водной средой.
Характеристика продукта: POD 15% / PAC 35%
Как использовать: Смешайте с жидкостью и нанесите при перемешивании. дать отдохнуть 3 - 6 часов.
Применение: любой тип жидкости.
Примечание: Нестабилен при замерзании.
Характеристики
Производитель | SOSA ingredients |
Код товара | 518-126 |
Дозировка | 50 — 200 г |
Особенности продукта | Веган, Вегетарианский, Кошерный, Халяль, Без глютена, Без лактозы |
SOSA Maltodextrin 12DE Мальтодекстрин, банка 500 гр отзывы
Состав: мальтодекстрин 12 DE из крахмала кукурузного 100%.
Рекомендуется хранить при температуре 15-25°С, в сухом, защищенном от света месте, в оригинальной упаковке для использования и закрывать.
Поликарбонатная форма Канелли (лотос) 45 х 25 х 12,5 мм 16 ячеек
RAVIFRUIT (пастеризованное натуральное) Личи пюре, тетрапак 1 л
Мальтитол (мальтит) сахарозаменитель натуральный
Эритритол сахарозаменитель натуральный ERYSTA С40
Инулин из цикория быстрорастворимый Beneo, 250 г
Callebaut W2 28% натуральный белый шоколад универсальный
Бордюрная ацетатная лента ширина 10 см, плотность 83 мкм, 1 м
Пакет упаковочный прозрачный 10 х 15 см, 32 мкм