SOSA Natur Emul Текстурный агент эмульсификатор Натур эмуль, банка 500 г
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Натуральный эмульгатор из цитрусовых волокон Natur Emul позволяет создавать эмульсии без необходимости использования белков животного происхождения.
Эмульгатор безопасен, т.к. имеет натуральный состав (цитрусовое волокно, ксантан).
Используется на холодной основе, поэтому эмульгируемые продукты должны быть холодными для достижения максимальной устойчивости. Концентрация зависит от вида смешиваемых продуктов и рассчитывается индивидуально.
Свойства: Обеспечивает более или менее стабильное соединение водной и жировой фаз.
Способ использования: Смешайте одну из двух фаз (воду или жир) препарата и добавьте в другую фазу, непрерывно перемешивая, пока не получите нужную эмульсию.
Применение: Эмульсии общие, холодные и горячие. Отлично работает с сырьем, обладающим высоким диапазоном pH.
Примечания: Диспергируется в жирах и водных жидкостях. Помогает снизить содержание жира, такого как яичный желток, в различных сладких и соленых блюдах. Предотвращает синерезис при замерзании.
Для чего подходит: Майонез без яиц, кремы, ганаши, сбивное тесто (опарное), кисломолочное тесто (хлеб и изделия из него), мороженое, напитки.
Характеристики
Производитель | SOSA ingredients |
Код товара | 518-487 |
Дозировка | 2 — 15 г |
Особенности продукта | Веган, Вегетарианский, Кошерный, Халяль, Без глютена, Без лактозы |
SOSA Natur Emul Текстурный агент эмульсификатор Натур эмуль, банка 500 г отзывы
Состав: клетчатка цитрусовых волокон, ксантановая камедь Е415
Срок годности: 24 месяца с даты производства.
Пластиковая форма (молд) для шоколада Яйцо Киндер сюрприз 62х43х21 мм, 6 ячеек
Краситель жирорастворимый Тартазин (желтый), Индия 
Lacor 60463 шпатель кондитерский ровный 45 (25) см
