Кошик порожній0 грн.0
Товари в кошику
кошик порожній
КАТАЛОГ ТОВАРІВ
NEW
SALE
Інгредієнти
Відділ продажів
Режим роботи:
Пн — Пт 10:00 — 17:30
Cб 10:00 — 16:00
On-line 24/7
Кошик порожній0 грн.0
Товари в кошику
кошик порожній

SOSA Metilgel метилгель (метилцелюлоза), банка 300 грам

SOSA Metilgel метилгель (метилцелюлоза), банка 300 грам
SOSA Metilgel метилгель (метилцелюлоза), банка 300 грам
Характеристики
Виробник:
SOSA ingredients
Код товару:
475-290
Дозування:
15 — 30 г
Офіс: Під замовлення
Склад: В наявності
Код товару: 475-290
Артикул: 58050020
1 699 грн.
1 699 грн. за / уп.
Кількість:
уп.
Купити в 1 клік
Обране
Порівняння
Доставка
Оплата
  • Самовивіз - ми завжди будемо раді бачити Вас у себе в офісі
  • Нова Пошта - термін доставки 1-3 дні, без урахування вихідних
  • Кур'єром по Києву - від 3000 грн. доставка безкоштовна. Можлива оплата при отриманні готівкою (накладний платіж)
  • УкрПошта - оплата готівкою (накладений платіж) не передбачена
  • Міжнародна доставка. УкрПошта - безкоштовна доставка відсутня
  • Готівкою - найпростіший спосіб. За такого варіанту розрахунку Ви оплачуєте товар за фактом його отримання
  • Безготівковий розрахунок - найбільш зручний спосіб розрахунку для підприємств та приватних осіб
  • Оплата за реквізитами - система онлайн-платежів. Кошти зараховуються від 2-х годин до 3-х банківських днів
  • Оплата карткою Visa / Mastercard on-line (UaPay) - ви можете сплатити своє замовлення не виходячи з дому карткою будь-якого банку. Миттєве зарахування коштів, що прискорює процес відправлення замовлення

Опис

100% Метилцеллюлоза, полученная из целлюлозы овощей. Используется для производства пены, пузырей, ньокки, термостабильных начинок.

Он желируется при добавлении тепла, в отличие от всех остальных эмульгаторов, желирующихся при воздействии холода. Он очень удобен для аэрации и эмульгирования, что помогает при приготовлении теплой пены. Метилгель имеет широкий спектр использования - если его не нагревать, он может действовать как загуститель. Также противостоит замерзанию. Если раствор метилцеллюлозы сначала нагреть, его консистенция становится более густой, при определенной температуре в зависимости от дозировки образуется гель. Эта характеристика интересна при применении для начинки запекаемых продуктов, начинка внутри не расплавляется, а остается неизменной.

Свойства: Горячий гель
Дозировка: 15 г / кг (горячий) эффект пены, 20 г / кг (холодный) загуститель, 20 г / кг (горячий) гелеобразование, 30 г / кг (горячий) клей
Режим Используйте: Охладите гидрат, чтобы дать стоять, пока смесь не достигнет 4ºC, и нанесите тепло.
Область применения: любая жидкая или полужидкая смесь.
Примечания: Устойчив к замораживанию.

Метилгель - это горячий гелеобразующий агент для горячего применения, т.е. обладает способностью образовывать гель при температуре не ниже 60 °C. При охлаждении ниже этой температуры постепенно теряет свою жесткость. Для того, чтобы снова загустить массу, ее вначале медленно в течении 3-4 часов охлаждают до минимум 4 °С, затем снова нагревают до 55-60 °C, при этой температуре имеет гелеобразную структуру. Как только масса охлаждается, она теряет свою силу. После охлаждения гель снова переходит в жидкость.


Характеристики

Виробник
SOSA ingredients
Код товару
475-290
Дозування
15 — 30 г

SOSA Metilgel метилгель (метилцелюлоза), банка 300 грам відгуки

Щоб додати відгук, будь ласка, зареєструйтеся або увійдіть
Написати відгук
Оцінити товар
Завантажити фотографії або перетягніть сюди (до 10 фото)
Ваш відгук з'явиться після перевірки.
Ваш відгук було додано!
Склад

Склад: Метилцелюлоза Е461, Гідроксипропіленметилцелюлоза Е464, вода, натрію хлорид.

Умови зберігання: Зберігати в прохолодному сухому місці.

Покупці, які придбали SOSA Metilgel метилгель (метилцелюлоза), банка 300 грам, також купили
Допомога
+38 (067) 800-05-80
+38 (050) 341-46-91
+38 (063) 385-31-62
+38 (044) 225-55-56
Якщо у вас виникли питання при оформленні замовлення, зверніться за вказаними контактами.
Ми використовуємо файли cookie, щоб сайт був кращим для вас.
×
Напишіть нам
Будь ласка, заповніть усі обов'язкові поля.