Смесь миндальная Лагласса для начинки и покрытия
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Смесь Лагласса для миндальной начинки и покрытия, мешок 10 кг
Сухая смесь для приготовления начинки, покрытий и печенья с миндальным вкусом. Миндальная смесь Лагласса обогащает вкус любого готового изделия, делает его более привлекательным и ароматным.
Идеально подходит для начинок в слоеные и сдобные изделия до выпечки, упрощенного способа производства печенья Макаронс.
Сдобные булочки с "Ла Гласса" имеют очень оригинальный внешний вид и нежный миндальный вкус.
Смесь "Ла Гласса", как покрытие, способствует увеличению срока хранения изделия, предотвращая быстрое очерствение продукта.
Приготовление "Лагласса" для глазирования тестовой заготовки:
Смесь "Лагласса" - 1000 грамм
Яичный белок - 600 грамм
"Лагласса" приготавливается за 1 час до использования, т.е. за 1 час до нанесения. "Ла Гласса" на тестовую заготовку после расстойки. Массу хорошо перемешать до однородного состояния. Масса отдыхает в течение 1 часа. Перед использованием тщательно перемешать. На тестовую заготовку "Ла Гласса" наносится с помощью кондитерского мешка или кисточкой.
Приготовление Лагласса" - как начинка:
Смесь"Лагласса" - 1000 грамм
Яичный белок - 250 грамм
"Лагласса" приготавливается за 1 час до использования. Массу хорошо перемешать до однородного состояния и дать настояться. Перед использованием тщательно перемешать.
Готовая масса должна быть хорошо вымешана (как пластилин), тогда она будет максимально удобна для дальнейшего использования.
Результаты тестов марципановых изделий с применением "Фиорфиоре Лагласса" продемонстрировали сохранение продукцией своих высоких потребительских свойств (форму, мягкость) не менее 5-7 дней.
Характеристики
Код товара | 431-920 |
Тип начинки (наполнителя) | Полуфабрикат |
Вид начинки (наполнителя) | Ореховая |
Производитель | Master Martini |
Термостабильность | Термостабильный |