Жирорастворимые красители для шоколада
Надоела классика в декорировании лакомств? Выберите красители для шоколада. Буйство цвета позволит украсить выпечку и другие кондитерские изделия стильно и максимально оригинально.
Важно знать, что окрасить сладкую массу помогут красители для шоколада на масляной основе. Компоненты на водной основе действовать не будут: жир не смешивается с водой.
Как использовать красители для шоколада?
Следуя этим простым правилам, вы сможете использовать красители для шоколада максимально эффективно.
Вначале выберите шоколад: лучше белый, поскольку другие оттенки могут искажать первоначальный цвет красителя.
Сладкую массу растопите, перелейте в сухую емкость, если планируете окрашивать в единый оттенок. Если же предстоит окрашивание в несколько оттенков, то шоколад распределяют по разным емкостям.
Теперь настал черед добавлять красители для шоколада. Вначале возьмите небольшое количество, если нет подробной инструкции, или следуйте рекомендациям. Важно помнить: добавить нужное количество краски можно всегда, а убрать лишнее — никогда. Поэтому спешка в этом деле не нужна.
Теперь можно приступить к размешиванию. Чтобы равномерно распределить красители для шоколада, воспользуйтесь пластиковой лопаткой. Движения должны быть неспешными и аккуратными.
Последний этап — оценка цвета. Если интенсивность не соответствует ожиданиям, можно добавить еще какое-то количество красящего вещества. Вмешивайте его понемногу, чтобы получился необходимый оттенок.
Купить красители для шоколада
Предлагаем купить красители для шоколада в нашем интернет-магазине. У нас вы сможете приобрести продукцию, которая окрасит сладкую массу в желанный оттенок, не меняя ее запаха и структуры. Выбирайте красящие смеси от ведущих производителей у нас!