Шоколадная глазурь
- Код товара: 435-640
Глазурь кондитерская белая ТМ МиР в дисках
Глазурь кондитерская белая ТМ МиР в дискахОт 1 кг 66,15 грн. От 5 кг 62,23 грн. От 15 кг 57,33 грн. - Код товара: 442-350
Глазурь кондитерская черная ТМ МиР в дисках
Глазурь кондитерская черная ТМ МиР в дискахОт 1 кг 71,55 грн. От 5 кг 67,31 грн. От 15 кг 62,01 грн. - Код товара: 423-240
Розовый шоколад (клубничный) Master Martini
От 1 кг 212,52 грн. - Код товара: 423-250
Желтый шоколад (лимонный) Master Martini
От 1 кг 212,52 грн. - Код товара: 510-777
Глазурь шоколадная белая Зафиро ТМ Norte Eurocao
От 1 кг 126,63 грн. - Код товара: 423-260
Голубой шоколад с экстрактом спирулины Master Martini
От 1 кг 212,52 грн. - Код товара: 423-230
Оранжевый шоколад (апельсиновый) Master Martini
От 1 кг 212,52 грн. - Код товара: 451-080
Осколки шоколадные Белые
- Код товара: 426-350
Зеленый шоколад (фисташковый) Master Martini
От 1 кг 212,52 грн. - Код товара: 451-140
Осколки шоколадные Черные
- Код товара: 451-110
Осколки шоколадные Розовые
- Код товара: 510-776
Глазурь шоколадная молочная Зафиро ТМ Norte Eurocao
От 1 кг 126,63 грн. - Код товара: 510-778
Глазурь шоколадная черная Зафиро ТМ Norte Eurocao
От 1 кг 115,37 грн. -
- Код товара: 428-460
Глазурь - помадка Белый шоколад Royal Steensma Souplesse White
Глазурь - помадка Белый шоколад Royal Steensma - Код товара: 451-010
Осколки шоколадные Зеленые
-
- Код товара: 428-250
Глазурь - помадка клубничная Royal Steensma Souplesse Strawberry
Глазурь - помадка клубничная -
- Код товара: 428-260
Глазурь - помадка апельсиновая Royal Steensma Souplesse Orange
Глазурь - помадка апельсиновая
Восхитительный вкус любой сладости позволяет придать шоколадная глазурь. Какое бы лакомство вы не покрыли этим составом, оно тут же станет гораздо аппетитнее, существенно повысятся его эстетические качества.
Глазурь шоколадная обычно состоит из сливочного масла, молока, а также какао. Первые два компонента отвечают за мягкость и блеск сладкой массы.
Шоколадная глазурь: варианты и особенности использования
Глазурь шоколадная может использоваться не только в качестве декора для десертов и выпечки. Часто с помощью нее повышают качественные свойства кулинарных изделий. Например, она предотвращает очерствение выпечки. Также в разы повышает питательность блюда. Более того, она определяет вкус некоторых лакомств. Например, во время приготовления зефира этот критерий определяет именно шоколадная глазурь.
Рекомендации по применению
Прежде нужно поговорить о критериях качества этой сладости. Ее консистенция должна быть умеренно вязкой. Регулировать густоту очень просто: достаточно использовать жидкость либо сахарную пудру.
Также глазурь шоколадная должна иметь блеск. Усилить его можно при помощи лимонного сока.
Немаловажна и однородность состава. Для этого его готовят на водяной бане.
Каким же образом оформлять лакомства?
Делать это нужно не слишком горячей сладкой массой. В таком случае удастся избежать полного стекания покрытия с кондитерского изделия. Конечно, если это не предусмотрено рецептом. Также покрытие надо наносить своевременно. Не стоит долго откладывать с декорированием, потому что в массе начнут слишком быстро появляться комки, которые испортят эстетику кондитерских изделий.
Шоколадная глазурь: купить в интернет-магазине
Интересует хорошая шоколадная глазурь? Купить ее можно у нас. В каталоге представлена продукция высокого качества от лучших производителей.