Прикраси з айсинга
Callebaut VELVET 32% натуральний білий шоколад зі смаком свіжого молока79,70 грн.за / 100 гр
Глазур кондитерська Біла ТМ МиР в дисках37,50 грн.за / 250 гр
Callebaut W2 28% натуральний білий шоколад універсальний75,60 грн.за / 100 гр
Красиво декоровані ласощі завжди користуються підвищеним попитом. Тому кондитер може істотно підвищити затребуваність своєї кулінарної творчості, якщо приділить увагу цьому питанню. Який же декор віддати перевагу? Для початку краще вибрати прикраси з айсинга. Розповімо про них докладніше.
Прикраси з айсинга і їх особливості
Прикраси з айсинга - це гнучкий декор, зазвичай у вигляді мережив, який створюють з білкової маси, змішаної з цукром або іншими компонентами. Наприклад, щоб збільшити пластичність маси, в неї додають лимонну кислоту або сік. Також для цієї мети можуть використовувати гліцерин або сироп з глюкози.
Як використовувати прикраси з айсинга?
Декорувати випічку можна наступним чином:
- Спочатку поверхню виробу потрібно зволожити, використовуючи сироп або звичайну воду.
- Дістати прикраси з айсинга, випрямити їх, після чого приєднати до вологої поверхні.
- Насолоджуватися готовим твором кондитерського мистецтва.
Поради щодо використання декору
Прикраси з айсинга краще використовувати наступним чином:
- Щоб декоративні елементи не розтанули, такі солодощі потрібно прикрашати перед подачею на стіл: молочні напої, крем, морозиво.
- Якщо був використаний не весь декор, то залишки краще помістити в пакет або обернути харчовою плівкою, щоб захистити його від висихання.
Переваги використання декоративних елементів:
- невисока вартість;
- простота використання;
- ідеальна естетичність;
- істотна економія часу і сил.
Купити прикраси з айсинга
Пропонуємо купити прикраси з айсинга в нашому інтернет-магазині. У каталозі ви знайдете дивно прекрасні варіанти, які допоможуть створювати воістину чудові кондитерські шедеври. Замовте кращу продукцію прямо зараз!