SOSA Flaxfiber волокно лляне текстурний агент, банка 600 гр
- Самовивіз - ми завжди будемо раді бачити Вас у себе в офісі
- Нова Пошта - термін доставки 1-3 дні, без урахування вихідних
- Кур'єром по Києву - від 3000 грн. доставка безкоштовна. Можлива оплата при отриманні готівкою (накладний платіж)
- УкрПошта - оплата готівкою (накладений платіж) не передбачена
- Міжнародна доставка. УкрПошта - безкоштовна доставка відсутня
- Готівкою - найпростіший спосіб. За такого варіанту розрахунку Ви оплачуєте товар за фактом його отримання
- Безготівковий розрахунок - найбільш зручний спосіб розрахунку для підприємств та приватних осіб
- Оплата за реквізитами - система онлайн-платежів. Кошти зараховуються від 2-х годин до 3-х банківських днів
- Оплата карткою Visa / Mastercard on-line (UaPay) - ви можете сплатити своє замовлення не виходячи з дому карткою будь-якого банку. Миттєве зарахування коштів, що прискорює процес відправлення замовлення
Опис
Загущувач рослинного походження FlaxFiber-клітковина з насіння коричневого і золотистого льону. Володіє чудовою здатністю до згущення і стабілізації, а також має абсолютно нейтральний смак.
Волокно з насіння коричневого і золотистого льону (Linum usitatissiumum L.), з якого витягують слиз.
Складається з 3 видів клітковини: целюлози, лігніну (нерозчинного) і слизу (розчинної).
Вміст клітковини: >76% з них:
- Розчинна клітковина: >12%
- Нерозчинна клітковина: >88%
Властивість: Завдяки своєму складу володіє чудовими загущающими, стабілізуючими, емульгуючими і утримуючими властивостями. Він може замінити стабілізуючі та загущувальні властивості ксантанової камеді при використанні у співвідношенні 1:2. Він нейтральний за смаком і кольором.
Застосування: Легко розчиняється /диспергується в гарячій або холодній воді в широкому діапазоні pH.
Галузь застосування
Соуси та кулі: Загущення гарячих або холодних, солодких або солоних соусів з високим діапазоном pH.
Морозиво та сорбети: діє як стабілізатор і емульгатор. Збільшує кремовість і допомагає поглинати повітря. Покращує заморожування, допомагаючи утворювати менші кристали льоду.
Муси і безе: Допомагає стабілізувати безе і муси, покращуючи аерацію і зберігаючи легкість піни. Запобігає втраті води при розморожуванні
Використовується для згущення, емульгування і стабілізації кремів, ганашів або мусів і навіть для поліпшення текстури випеченого тіста.
ПЕРЕВАГА:
* Емульгатор 100% рослинного походження
* Емульгує гарячі та холодні середовища.
* Покращує текстуру продуктів при розморожуванні
* Працює в кислотних препаратах"
У декларації інгредієнтів він вважається волокном (не вважається добавкою).
Характеристики
Виробник | SOSA ingredients |
Код товару | 518-129 |
Дозировка | 5 — 40 г |
Особенности продукта | Веган, Вегетарианский, Кошерный, Халяль, Без глютена, Без лактозы |
SOSA Flaxfiber волокно лляне текстурний агент, банка 600 гр відгуки
Склад: Волокна коричневих і золотистих семян льна (Linum usitatissium L.), з яких екстрагують слизь.
Кіноа біла
Кіноа червона