Гуммиарабик (камедь акации)
Название | Цена | Бонусы |
---|---|---|
От 1 кг | 512 грн./кг | 8.6 |
От 5 кг | 448 грн./кг | 5.7 |
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Гуммиарабик - это 100% камедь акации, которая в кулинарном искусстве для использования в молекулярной гастрономии. Гуммиарабик, представляет собой натуральную камедь, изготовленную из затвердевшего сока, взятого из двух видов акации. Это сложная смесь полисахаридов и гликопротеинов, которая используется в основном в пищевой промышленности в качестве стабилизатора. Это важный ингредиент сиропов для безалкогольных напитков, «твердых» мармеладных конфет, таких как мармелад, зефир, и т.д.
Гуммиарабик Фибрегам Е414 - Вещество желтовато-оранжевого цвета, с нейтральным вкусом, без запаха. Добавка отлично растворяется в холодной воде, чуть хуже в спиртовых составах, не взаимодействует с органическими жидкостями. Характеризуется отличной термоустойчивостью.
Свойства акациевой камеди:
помогает равномерному смешиванию водно-жировых эмульсий
выступает в роли эффективного стабилизатора
препятствует кристаллизации структуры
улучшает вкусовые вещества и внешний вид изделий
раскрывает и сохраняет приятный аромат продукции
продлевает сроки хранения продуктов
Гуммиарабик применяется в производстве:
слабоалкогольных и безалкогольных напитков
молочных и кисломолочных продуктов
кондитерских изделий (конфеты-драже, бисквиты, жевательные конфеты, шоколад)
хлебобулочных продуктов и выпечки Подробнее: https://ukrhim.com.ua/p1053527861-gummiarabik-fibregam-e414.html?source=merchant_center&gclid=CjwKCAiAleOeBhBdEiwAfgmXf7b9yipCsuF5KDFFZSfgS3SYRndroZGBWE8-udWOKLNPvoN-W9u5ThoCsAAQAvD_BwE
Характеристики
Заводская упаковка | 25 кг |
Код товара | 517-503 |