Смесь для хлеба 11 зерновых TM Iventis

Смесь сочетает 11 видов зерен злаковых и масличных культур, которые позволяют получить уникальный по своим свойствам хлеб, не имеющий аналогов в Украине.

Сбалансированное соотношение зерен пшеницы, сои, льна, подсолнечника, риса, кукурузы, проса, овсяных и ячменных хлопьев, спельты и кунжута - это защита от сердечно-сосудистых заболеваний, улучшение пищеварения, здоровое функционирование организма.

Состав: Пшеничная мука, пшенично-зерновая смесь, соевые бобы, пшеничная клейковина, семечки льна, ржаная мука, семечки подсолнечника, кукурузные хлопья, овсяные хлопья, ячменные хлопья, просо, солодовая мука (пшеничная, ячменная), семечки сезама, ростки пшеницы, сухой йогурт, яблочные волокна, сухая сыворотка, агент для обработки муки: аскорбиновая кислота, вспомогательные вещества: энзимы.

Способ применения: Добавить смесь вместе со всеми сухими компонентами.

При составлении индивидуального рецепта рекомендуемая дозировка: 10 - 50% от общей массы муки.

Добавление смеси не изменяет ведение технологического процесса, так как смесь измельчена и после выпечки можно заметить лишь точки на поверхности корочки.

Хлеб с добавлением смеси больше сохраняет свежесть, так как смесь из зерен удерживает воду, впитывая намного больше воды, чем обычная пшеничная мука.

Такой хлеб не показан очень маленьким детям и людям, с проблемами ЖКТ, так как частички зерен могут раздражать кишечник.

Хлеб с добавлением такой смеси имеет хорошо сбалансированную питательную ценность и прост в использовании.