Мастика белая
Белая мастика — это незаменимый ингредиент в кондитерском искусстве. Она используется для создания элегантных и креативных украшений на десертах. Если кондитеру требуется в работе мастика белая, купить ее можно выгодно в интернет-магазине ZaPodarkom.
Для чего используют именно белую мастику в кондитерке?
Белая мастика для торта и других десертов является одним из ключевых ингредиентов при создании декоративных элементов на тортах и десертах. Она используется для лепки цветов, фигурок, сложных композиций, а также для покрытия тортов и кексов. Белая мастика позволяет кондитерам выразить креативность и воплотить самые смелые идеи в жизнь.
Сахарная белая мастика имеет нейтральный белый цвет. Она выполняет роль однотонной основы для дальнейшего украшения блюда.
Основной состав белой мастики включает:
- Сахар. Придает мастике сладкий вкус и пластичность, необходимую для моделирования различных украшений.
- Глицерин. Его добавляют, чтобы повысить податливость мастики в работе. Это позволяет легко формировать фигурки.
- Вода. Используется для разбавления сахарной мастики и создания консистенции, которая обеспечивает удобное использование.
- Камедь. Добавляется для увеличения вязкости мастики, что делает ее более устойчивой к высыханию, позволяет сохранить форму и текстуру созданных украшений.
Какие полезные свойства есть у сахарной белой мастики
Сахарная белая мастика, используемая в кондитерском искусстве, обладает несколькими полезными свойствами, которые делают ее ценным ингредиентом для кондитеров:
- Пластичность. Легко поддается формированию и моделированию. Это свойство делает ее идеальным материалом для создания разнообразных украшений и деталей на кондитерских изделиях.
- Долговечность. После высыхания становится твердой и стабильной. Это означает, что украшения, созданные из мастики, могут сохранять форму и текстуру в течение длительного времени. Это важно, если нужно приготовить кондитерское изделие заранее и сохранить его до мероприятия.
- Вкус. Белая мастика имеет нейтральный вкус, который не конфликтует с основным вкусом десерта.
Советы по выбору белой мастики для торта
Мастика продается в разных вариантах, которые отличаются составом.
- Желатиновая. Идеально подходит для лепки декоративных элементов и покрытия бисквитных тортов простых форм.
- Молочная. Готовится с добавлением сгущенного молока, что придает ей нежный вкус. Она приятна в работе и обладает отличной пластичностью.
- Медовая. Мед добавляет продукту максимальную пластичность, что делает ее отличным выбором для моделирования разнообразных сложных украшений.
- Из маршмеллоу. Производится из сладкой и нежной пастилы. Ее характеризует отличная растяжимость и нежный, не слишком приторный вкус.
Какие разновидности белой мастики имеются в ассортименте магазина ZaPodarkom?
Интернет-магазин ZaPodarkom предлагает несколько разновидностей мастики, которая полезна в работе кондитеров разных уровней подготовки. Это варианты в белом цвете и оттенке слоновой кости.
Также это мастика с добавлением какао-масла и цветочная паста, востребованная в работе с тонкими изделиями и кружевами. Если в работе кондитера требуется сахарная мастика белая, купить ее вы можете с помощью каталога ZaPodarkom по самым выгодным ценам.
Для чего нужна мастика для торта?
Можно ли есть мастику для тортов?
Какую мастику лучше использовать для покрытия торта?
Как размять мастику для торта?
Цены на Мастика белая
Товар | Цена |
Criamo мастика универсальная Белая | 31 грн. |
Criamo мастика для моделирования и лепки Белая | 348 грн. |
Blue bead мастика универсальная белая, ведро 1 кг | 259 грн. |
Мастика IRCA Принцесса Princess paste с какао маслом | 783 грн. |
Modecor POP мастика универсальная белая | 320 грн. |