Пектин Яблочный средней-быстрой садки Pektowin SWEJ - 1, Польша
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
| Название | Цена | Бонусы |
|---|---|---|
| От 1 кг | 822 грн./кг | 22 |
| От 25 кг | 708 грн./кг |
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Очищенный высокометоксилированный пектин средне-быстрой садки, полученный из яблочного жома и стандартизированный сахаром (сахарозой).
Основная сфера применения яблочного пектина - варенье, мармелады и джемы со средним содержанием сахара (сухих веществ) в общей массе не менее 55 %.
Во влажной атмосфере пектины могут сорбировать до 20 % воды. Желательно придерживаться рецептуры и дозировки пектина, заложенных технологическим процессом производства десертов из различных ягод и фруктов и соблюдать дозировку сахара, т.к. в отличие от сахарного песка, который сразу же после попадания в воду начинает растворяться, частица пектинового порошка, попав в воду, всасывает её, словно губка, увеличиваясь в размерах в несколько раз, и только после достижения определённого размера начинает растворяться. Если частицы пектинового порошка при соприкосновении с водой находятся близко друг к другу (т.е. если превышена дозировка, то, всасывая воду и разбухая, они слипаются, образуя один большой липкий ком, чрезвычайно медленно растворяющийся в воде).
Степень этерификации данного яблочного пектина (DE) - 65-68% (т.е. он - высокоэтерифицированный, т.е. отличается быстрой скоростью желирования и работает при повышенных температурах в кислой среде с уровнем PH 2.5-3.5%)
Пектин – это природный загуститель растительного происхождения.
Сырьем для данного пектина являются выжимки из яблок.
Органолептические характеристики: мелкодисперсный порошок легкого кремового цвета без запаха.
Пектин средней-быстрой садки
Благодаря своим положительным свойствам пектин широко применяется и в фармацевтической промышленности.
Пектин обладает полезными свойствами:
- снижает содержание холестерина в организме;
- активизирует моторику и перистальтику кишечника, одновременно замедляя скорость всасывания пищи;
- нормализует кровоток
- служит отличным сорбентом, успешно выводя радиоактивные элементы, пестициды и ионы токсичных металлов. Поэтому вторым названием пектина по праву может стать имя "Санитар организма"
- пектин полезен людям, страдающим язвой желудка и гастритом, действуя как противовоспалительное и обезболивающее
- систематическое употребление - отличная профилактика рака толстой кишки.
Характеристики
Код товара | 472-500 |
Производитель | Польша |
Заводская упаковка | 25 кг |
Пектин Яблочный средней-быстрой садки Pektowin SWEJ - 1, Польша отзывы
Пектин Цитрусовый медленной садки Andre Pectin APC167B (CF131B)
Белый краситель концентрат (диоксид титана)
SOSA Fruit Pectin NH пектин термообратимый, 25 г
Callebaut VELVET 32% натуральный белый шоколад со вкусом свежего молока
Laped (Италия) инвертный сироп Тримолин (81%)
Миндальная мука очищенная, Украина
Глазурь кондитерская ТМ МиР в дисках Белая