COOKIT Гуаровая камедь 200 Mesh, 500 г
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Гуаровая камедь - загуститель и стабилизатор Е 412 - применяется в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности.
Гуаровая камедь является натуральным продуктом, который производят из растения гуара. Семена этого бобового дерева содержат около 70% камеди.
Гуаровая камедь имеет нейтральный вкус и более низкую калорийность.
Основное свойство E 412 - набухать и создавать очень вязкие растворы в горячей и холодной воде. Это самый дешевый загуститель и стабилизатор в современной пищевой индустрии.
Гуаровая камедь используется в пищевой промышленности:
- для регулирования вязкости;
- для стабилизации эмульсий;
- чтобы придать продуктам кремообразную консистенцию;
- чтобы увеличить эластичность продуктов;
- в молочных продуктах - для удерживания влаги, для придания кремообразной структуры низкокалорийным продуктам;
- в замороженных продуктах - чтобы предотвратить рост кристаллов льда;
- чтобы увеличить объем продукции для производства сыров;
- в продуктах быстрого приготовления - для придания однородной консистенции;
- в мясных продуктах есть для увеличения вязкости фарша, изменения потери влаги;
- для увеличения срока хранения продуктов.
Характеристики
Производитель | COOKIT |
Код товара | 521-442 |