Трансферы и листы для шоколада

Трансферы и листы для шоколада представляют собой пленку с изображениями (узорами, рисунками и прочими декоративными элементами). Трансферы и листы для шоколада обычно используют для перенесения декора на выпечку, десерты и прочие блюда. С ними кондитерское творчество расцветает с полной силой.

Трансферы и листы для шоколада: главные особенности

Трансферы и листы для шоколада обычно состоят из какао-масла, пищевых красителей и смеси крахмалов. Поэтому такая пленка вполне экологична и безопасна для здоровья.

Конечно, есть и определенные требования к использованию этих изделий. С шоколадными изделиями лучше работать при комнатной температуре. Трансферы и листы для шоколада важно хранить в темном месте, беречь от влаги и прямых солнечных лучей.

Как использовать трансферы и листы для шоколада?

• Возьмите кондитерскую лопатку, захватите инструментом необходимое количество уже растопленной шоколадной смеси, и начните наносить на поверхность пленочки. Слой должен быть максимально тонким.
• Затем лист можно переносить на поднос. Чтобы не повредить, бережно и неспешно поддевайте его специальной тончайшей лопаткой, изготовленной из металла.
• Теперь пленочку с нанесенной сладкой смесью нужно оставить на полчаса — час, чтобы шоколад кристаллизовался. После этого перенести на четверть часа в холодное место.
• Выньте шоколадную массу из холодильника, бережным движением снимите пленку. Вы увидите результат: на поверхности кондитерского изделия останется рисунок или узор.

Купить трансферы и листы для шоколада

Предлагаем купить трансферы и листы для шоколада в нашем интернет-магазине. В каталоге вас ждет хороший выбор разных вариантов, которые идеально подойдут для воплощения всех творческих идей. Обязательно добавьте эти необходимейшие аксессуары в корзину!