Марципан

Марципан — это сладкий продукт, изготовленный из измельченного до состояния муки миндаля и сахарного сиропа. Готовая сладкая масса обладает мягкостью и гладкостью, а потому удобна в изготовлении кондитерских изделий.

Как используют марципан в кондитерке?

Купить марципан можно для выполнения различных кондитерских задач: это полезный ингредиент в художественной работе мастера, а также компонент начинки или крема.

• Покрытие тортов и кексов. Используется для создания тонкого и гладкого покрытия на поверхности тортов и кексов, чтобы придать им эстетичный внешний вид.
• Формирование фигур. Благодаря пластичности, идеально подходит для изготовления разнообразных фигурок. Купить марципан можно для создания цветов, листьев, фруктов, животных, чтобы украсить торты и пирожные.
• Моделирование трехмерных тортов. Марципан — пластичный, поэтому подходит для создания трехмерных тортов и десертов в форме животных, автомобилей, свадебных изделий.
• Украшение конфет и печенья. Кондитеры формируют из марципана мелкие детали, добавляя новые цвета и интересные текстуры конфетам.
• Начинка в тортах. Купить марципановую массу можно для использования в качестве внутреннего слоя в тортах, придавая дополнительный вкус и текстуру.

Какие виды марципана бывают?

Купить марципан в Киеве можно классический, а также с интересными добавками, придающими вкус и аромат продукту.

• Классический миндальный марципан. Это самый распространенный вид, который состоит из миндальной муки и сахарного сиропа.
• Фруктовый. Заказать марципан можно и с дополнительными вкусами. К основному составу добавляются фруктовые ингредиенты: апельсиновая, лимонная цедра или изюм.
• Медовый. В этом варианте используется мед в качестве сладкого компонента вместо или в дополнение к сахару.

Купить марципановую пасту в Киеве предлагаем в интернет-магазине ZaPodarkom, где предложен широкий выбор этого популярного продукта от надежных производителей.

Советы по выбору и правильному хранению марципана

Прежде чем купить марципан для лепки фигур или добавления в десерты, следует обратить внимание на состав. Качественный продукт не должен содержать лишнего. Купить марципан для торта рекомендуется из качественного миндаля, который имеет легкий аромат ореха, мягкую текстуру и светлый молочный оттенок.

Марципан лучше всего хранить в прохладном и сухом месте. Идеальной температурой является — от 10°C до 15°C. А если вы не планируете использовать марципан в ближайшее время, рекомендуется хранить его в холодильнике.