Цветной шоколад

Купить цветной шоколад – значит, совершенно изменить представление о кондитерском искусстве. Такие лакомства не только впечатляют многообразием цветовых оттенков, но еще и изумительным вкусом, а также ароматом.

Цветной шоколад и его особенности

Классический оттенок шоколадных изделий можно кардинально изменить, добавив всевозможные красители. Само собой, натуральные. Обычно цветной шоколад окрашивают в такой оттенок и добавляют такой ароматизатор, чтобы они примерно совпадали по заявленным характеристикам. Например, окрашивая лакомства в желтый цвет, добавляют ароматизатор лимона; оранжевый — апельсина и так далее. В результате, сладость приобретает изумительную вкусовую и ароматическую гамму, радуя яркими цветовыми решениями.

Как получают цветной шоколад? Для этого обычно используют белые шоколадные изделия, которые растапливают, добавляя правильную концентрацию определенного красителя, после чего разливают смесь в специальные формочки и отправляют на застывание.

Преимущества использования цветного шоколада

В работе кондитера разноцветный шоколад, словно краски для художника — позволяет создавать яркие, выразительные и уникальные по дизайну сладкие изделия.

• Необходим, чтобы создать эффект реалистичности и трехмерности шоколадных фигур, цветов, персонажей для декора.
• Позволяет расширить ассортимент сладостей кондитера, благодаря разноцветной палитре шоколада, конфет, тортов, пирожных.
• Цветной шоколад полезен в работе с тематическими, корпоративными сладостями, когда нужно выдержать определенный дизайн и стилистику лакомств.

Сфера использования

Цветной шоколад – идеальное решение для украшения лакомств. С помощью него аппетитный и праздничный вид придают мороженому, пирожным, тортам, другим видам выпечки и десертов.

Кроме того, цветной шоколад вполне может выступать в качестве начинки, поскольку имеет превосходную термостабильность. Так как у продукта хорошее сочетание блеска и цветовой гаммы, его с успехом применяют для покрытия кондитерских изделий. Результат получается изумительным!

Цветной шоколад подходит и для создания шоколадных фонтанов, поскольку выпускается в удобной форме.

Какие виды цветного шоколада представлены в магазине ZaPodarkom

В каталоге интернет-магазина ZaPodarkom вы найдете широкий ассортимент цветного шоколада:

• Это продукция от известных французских, немецких, итальянских производителей, которая отвечает высоким стандартам качества.
• В продаже имеется термостабильный и нетермостабильный шоколад для работы с разными текстурами.
• Есть молочный, рубиновый и ароматизированный шоколад в желтых, голубых, зеленых, оранжевых и прочих оттенках.

Цветной шоколад для торта, конфет, пирожных, маффинов и других десертов можно заказать в упаковках по 0,4 кг, 10 кг, 20 кг и прочих вариантах фасовки или на развес, чтобы попробовать его в работе.

Купить цветной шоколад

Предлагаем приобрести это красивое и вкусное лакомство в нашем интернет-магазине. В каталоге вас ждет прекрасный выбор вариантов, идеально подходящих для воплощения всех творческих идей.