Шоколад молочный
Молочный шоколад – наиболее вкусная и популярная разновидность лакомства этого вида. Его выпускают в самых разных вариантах, с различными начинками и наполнителями, поэтому каждый сладкоежка или кондитер сможет подобрать наиболее подходящее лакомство.
Молочный шоколад: особенности и преимущества
Молочный шоколад создают из сливок либо сухого молока, лецитина (загустителя натурального происхождения), сахарной пудры, какао-масло и тертого какао. Это шоколадное лакомство содержит больше сахара в отличие от черного аналога, меньше тертых бобов и какао-масла. Все это позволяет получить сладость утонченного сливочного вкуса.
Рекомендации по выбору
Молочный шоколад должен иметь однородную структуру. Исключением можно считать только присутствие в нем добавок (вафель, изюма, орехов, мармелада).
В разломе край плитки должен быть матовым. Если же поверхность будет блестящей, то это говорит о плохом качестве: такой молочный шоколад не имеет в своем составе какао-масла.
Также шоколадное изделие должно ломаться с характерным хрустом. Если при такой попытке возникает тягучесть сладости, то это тоже говорит об отсутствии какао-масло.
Молочный шоколад должен таять во рту. Если этого не происходит, во рту остается жирное послевкусие, то это значит, что лакомство содержит дешевые компоненты и заменители: растительные масла и прочее.
Купить молочный шоколад
Предлагаем купить молочный шоколад в нашем интернет-магазине. В каталоге вас ждет превосходный выбор лучших видов шоколадных изделий от ведущих производителей. Вся продукция натуральная и качественная. С помощью нее вы сможете создавать настоящие кондитерские шедевры, в полной мере воплощая все творческие идеи. Поэтому обязательно добавьте эту вкуснейшую сладость в корзину!