Черный Шоколад

Сортировать:
Отображать:

Особенности лакомства

Делают из какао-масла, сахара, тертого какао. Меняя соотношение тертого какао и сахара, варьируют вкусовые качества и аромат: уменьшение количества сахара придает шоколаду горьковатого привкуса, а увеличение тертого какао — усиливает яркость аромата.

Черный шоколад: особенности, преимущества и варианты

Является выбором гурманов. Обладает ярко выраженным послевкусием, сильными ароматическими свойствами. Между сортами разница заключается в процентном присутствии какао, в соответствии с этим выделяют: горький, экстрагорький, черный, темный. Первые два вида относятся к категории самых безвредных, поскольку наименее сахаросодержащие. Кроме разницы в насыщенности вкусовых ощущений, наблюдается разница и в глубине цветовых оттенков.

Черный шоколад для кондитеров создан в удобной для применения форме. Это могут быть каллеты, позволяющие отобрать нужное количество, указанное в рецептуре. Также представлен в виде палочек, термостабильных капель — идеально подходят для выпечки. Для создания фигурок и покрытия тортов делают кювертюр. Для фондю и фонтанов предусмотрена разновидность с особой степенью текучести. А шоколадная паста предназначена для наполнения пирожных.

Купить натуральный черный шоколад в Украине: Киеве и других городах

Предлагаем купить натуральный черный шоколад в нашем интернет-магазине. В каталоге представлены виды только от надежных поставщиков, изготовленные известными брендами. Вся продукция тщательно отобрана, состоит только из натуральных компонентов. Шоколадные изделия этого сорта комфортны в работе, обладают насыщенными вкусо-ароматическими свойствами.

Чтобы подобрать правильный вариант и быстро оформить заказ, обращайтесь к нашим менеджерам. Также они всегда готовы проконсультировать вас по любым вопросам.

Наверх