Dr.Gusto Карбоновый порошок, 100 гр

0 Отзывов

Характеристики

Код товара:

487-900

Производитель:

Dr.Gusto, Турция

Цвет:

Антрацит Черный

Вид красителя:

сухой (порошок)

Фасовка:

100 г

Количество цветов в упаковке :

Категории

Красители

Избранное

Сравнение

Заказ по телефону:

+38 (067) 800-05-80

+38 (050) 341-46-91

+38 (063) 385-31-62

+38 (044) 225-55-56

Доставка

Оплата

Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует

Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа

Описание

Натуральный чёрный краситель – перетёртый в пудру бамбуковый уголь. Производится посредством паровой активации растительного волокна. Сырьём выступают деревья бамбука, прогретые в специальной печи без доступа кислорода.

Также этот краситель известен как растительный чёрный и карбоновый чёрный.

Использование порошка бамбукового угля даёт возможность поиграть с цветом ваших блюд. Позволяет получить оттенки от серебристо-серого до глубокого чёрного.

Полное отсутствие аромата, вкуса, скрежета на зубах при хорошем вмешивании дают массу возможностей для использования этого природного красителя в кулинарии. Полностью растворяется. Немного забирает сладость и вкусовую яркость десертов.

Основные правила использования:

К десертам и блюдам, не требующим термообработки, добавляйте порошок порциями до тех пор, пока не получите желаемый оттенок. По прошествии времени цвет может стать темнее и насыщеннее. Это правило действует для кремов, желе, муссов, зефира, смузи, мороженного, коктейлей. При термообработке и заморозке цвет сохраняется практически без изменений.

Порошок бамбукового угля имеет очень маленькие частички, которые разлетаются повсюду и оседают как пыль. В связи с этим, стоит очень аккуратно выполнять все действия с этим ингредиентом. Вмешивание изначально производится лопаткой и уже на последних стадиях миксером.

Средний расход порошка:

Шоколад 1:30 (3,5 г порошка на 100 г белого шоколада)

Бисквит 1:30 (3,5 г порошка на 100 г теста)

Крем 1:25 (4 г порошка на 100 г крема).

Характеристики

Код товара	487-900
Производитель	Dr.Gusto, Турция
Цвет	Антрацит, Черный
Вид красителя	сухой (порошок)
Фасовка	100 г
Количество цветов в упаковке	1