Dr. Gusto карбоновий порошок, 100 гр

0 Відгуків

Характеристики

Код товару:

487-900

Виробник:

Dr.Gusto, Турция

Колір:

Антрацит Чорний

Вид барвника:

сухой (порошок)

Фасовка:

100 г

Кількість кольорів у упаковці:

Категорії

Барвники

Обране

Порівняння

Замовлення по телефону:

+38 (067) 800-05-80

+38 (050) 341-46-91

+38 (063) 385-31-62

+38 (044) 225-55-56

Доставка

Оплата

Самовивіз - ми завжди будемо раді бачити Вас у себе в офісі
Нова Пошта - термін доставки 1-3 дні, без урахування вихідних
Кур'єром по Києву - від 3000 грн. доставка безкоштовна. Можлива оплата при отриманні готівкою (накладний платіж)
УкрПошта - оплата готівкою (накладений платіж) не передбачена
Міжнародна доставка. УкрПошта - безкоштовна доставка відсутня

Готівкою - найпростіший спосіб. За такого варіанту розрахунку Ви оплачуєте товар за фактом його отримання
Безготівковий розрахунок - найбільш зручний спосіб розрахунку для підприємств та приватних осіб
Оплата за реквізитами - система онлайн-платежів. Кошти зараховуються від 2-х годин до 3-х банківських днів
Оплата карткою Visa / Mastercard on-line (UaPay) - ви можете сплатити своє замовлення не виходячи з дому карткою будь-якого банку. Миттєве зарахування коштів, що прискорює процес відправлення замовлення

Опис

Еатуральний чорний барвник - перетертий в пудру бамбуковий вугілля. Проводиться за допомогою парової активації рослинного волокна. Сировиною виступають дерева бамбука, прогріті в спеціальній печі без доступу кисню.

Також цей барвник відомий як рослинний чорний і карбоновий чорний.

Використання порошку бамбукового вугілля дає можливість пограти з кольором ваших страв. Дозволяє отримати відтінки від сріблясто-сірого до глибокого чорного.

Повна відсутність аромату, смаку, скреготу на зубах при хорошому втручанні дають масу можливостей для використання цього природного барвника в кулінарії. Повністю розчиняється. Трохи забирає солодкість і смакову яскравість десертів.

Основні правила використання:

До десертів і страв, які не потребують термообробки, додавайте порошок порціями до тих пір, поки не отримаєте бажаний відтінок. З плином часу колір може стати темніше і більш насиченим. Це правило діє для кремів, желе, мусів, зефіру, смузі, морозива, коктейлів. При термообробці і заморожуванні колір зберігається практично без змін.

Порошок бамбукового вугілля має дуже маленькі частинки, які розлітаються всюди і осідають як пил. У зв'язку з цим, варто дуже акуратно виконувати всі дії з цим інгредієнтом. Втручання спочатку проводиться лопаткою і вже на останніх стадіях міксером.

Середня витрата порошку:

Шоколад 1:30 (3,5 г порошку на 100 г білого шоколаду)

Бісквіт 1:30 (3,5 г порошку на 100 г тіста)

Крем 1: 25 (4 г порошку на 100 г крему).

Характеристики

Код товару	487-900
Виробник	Dr.Gusto, Турция
Колір	Антрацит, Чорний
Вид барвника	сухой (порошок)
Фасовка	100 г
Кількість кольорів у упаковці	1