Силиконовая форма Кекс двухъярусный

Описание

Силиконовая форма двухъярусная для кекса со втулкой

идеально подойдет для выпечки тортов, пирогов или же кексов, которые нужно пропитывать кремом или сиропом

Размер силиконовой формы:

диаметр - 23 см

высота - 11 см

Купить силиконовую форму для кекса в интернет магазине легко. Еще легче - испечь в ней уникальный торт по нашему рецепту, ведь его приготовление настолько несложно, что получится всегда даже у неопытной хозяйки за 40 минут. Кроме того, конструкция кекса, который получается с использованием этой силиконовой формы, позволяет красиво разрезать его на 2 части для пропитки или смазывания кремом без потери красоты изделия.

Бисквитный Замок Готика

Вам понадобится:

для бисквита:

сгущенное молоко полбанки,

сахар полстакана,

яйца - 2 шт.,

маргарина или сливочного масла 100-125 гр,

мука - 1 стакан,

крахмал - 1 стакан,

сода - 1 ч.л.,

соль – щепотка,

уксус - 1 ст.л.

Любые наполнители (орехи, сухофрукты или семена) – на выбор и по вкусу.

Отделить белки яиц от желтков. Белки взбить до образования устойчивой пены. Высыпать в пену весь сахар. Опять взбить до образования густой пены. Во взбитые белки с сахаром добавить сгущенное молоко. Когда всё тщательно перемешалось, добавить муку и крахмал. Во время перемешивания добавить гашёную уксусом соду. Растопленный маргарин немного охладить и постепенно влить в тесто. В последнюю очередь добавить в тесто яичные желтки. Далее тщательно перемешать тесто.

Выпекать изделие в форме при температуре 200-220 градусов Цельсия 7-10 минут, периодически проверяя его готовность зубочисткой.

для пропитки:

сироп - 0,5 стакана,

вода кипячёная - 0,5 стакана,

сахар - 4 ст.л.

Ингредиенты смешать, довести до кипения и варить до полного растворения сахара.

Для крема:

сметана 20-25% жирности 1 литр, сахар 0,5 стакана. Сгущённое молоко – по вкусу.

Отвесить сметану в течение нескольких часов с помощью марли (подвесить ее над раковиной), выложить ее в широкую чашку, взбить миксером и постепенно добавить сахар.

Приятного аппетита!