WoW Cacao Дрип с какао нибсами со вкусом винограда, 1 шт

WoW Cacao Дрип с какао нибсами со вкусом винограда

Дрипы из 100% терруарных какао-бобов - инновационная разработка WoW Cacao 2022 года.

Теперь приготовить напиток из обжаренных и измельченных какао-бобов в натуральном виде - без отжима какао-масла и без промышленной обработки - стало чрезвычайно просто. Это натуральный напиток, который бодрит ум и заряжает энергией!

Уникальным этот дрип делает постферментация в винограде сорта «Лидия», которая состоялась в Украине — экспериментальная технология, придавшая какао новый яркий вкусовой оттенок.

Уникальный процесс двойной ферментации

Первая ферментация: 6 суток в трехуровневых деревянных ящиках (в Доминиканской республике) с последующей сушкой на солнце (7-10 дней).

Вторая ферментация (постферментация): в Украине, где 70 кг какао-бобов были ферментированы в течение 3 суток в 120 кг сладкого розового винограда сорта «Лидия» на фермерском хозяйстве Кировоградщины, а затем сушились 7 суток под летним солнцем.

После этого бобы были обжарены и измельчены в Киеве, а затем расфасованы в дрип-пакеты.

Как готовить:

1. Оторвите верхнюю ленту дрипа.

2. Наденьте дрип на стакан.

3. Влейте в дрип 30 мл воды (92°-95°) до поверхности какао-бобов и подождите 30 секунд.

4. Далее заполните дрип горячей водой полностью и подождите 2 минуты.

5. Еще раз полностью заполните дрип и подождите 2-3 минуты.

6. Снимите дрип-пакет и наслаждайтесь.

Время приготовления 5-6 минут, выход напитка 100-120 мл.