Ножи для карвинга и декорации
Карвинг — особая техника декорирования блюд, которая заключается в создании из фруктов и овощей целых композиций. А делается это с помощью техники художественной резьбы. Для ее выполнения нужны специальные ножи для карвинга.
Ранее такой техникой в совершенстве владели лишь профессиональные кулинары, создававшие настоящие произведения искусства. Как только в свободной продаже стали появляться ножи для декорации, художественную резьбу освоили и простые хозяйки. Ведь все, что нужно для этого — время, терпение и набор ножей для карвинга.
Ножи для карвинга и их особенности
Декоративные узоры можно создавать только специальными приспособлениями, которые обычно входят в набор ножей для карвинга. Рассмотрим разновидности этих инструментов. Итак, обычно они бывают:
- Клинообразные или серповидные. К таковым можно отнести и главное приспособление для карвинга — тайский нож.
- Нуазетки — своеобразный нож-выемка, он может быть самой разной формы: в виде облака, ромба, круга и других замысловатых фигур, которые можно вырезать из овощей либо фруктов.
- Карбовочные ножи для декорации: представлены V-образной формой или могут быть овальными, круглыми.
- Граверные и со сменными лезвиями: могут быть предназначены для цедры, удаления сердцевины.
- Инструменты для каннелирования: создают на поверхности овощей декоративные борозды, а также нужны для снятия тончайших полосок, нарезки твердых овощей в виде тончайшей стружки.
Купить ножи для карвинга
Предлагаем купить ножи для карвинга в нашем интернет-магазине. У нас вы найдете разные варианты качественных инструментов от ведущих производителей, которые позволят воплощать все ваши творческие идеи. Выбирайте нашу продукцию, чтобы создавать невероятно красивые съедобные украшения.
Цены на
Товар | Цена |
Нож для удаления сердцевины Empire | 187 грн. |
Нож для цедры | 90 грн. |
Arcos 613100 ложка для дыни и мягких фруктов двусторонняя | 570,30 грн. |
Инструменты для карвинга, набор из 11 | 275,40 грн. |
Набор ножей для фруктов из 3 | 109,80 грн. |