Ножи для карвинга и декорации
Карвинг — особая техника декорирования блюд, которая заключается в создании из фруктов и овощей целых композиций. А делается это с помощью техники художественной резьбы. Для ее выполнения нужны специальные ножи для карвинга.
Ранее такой техникой в совершенстве владели лишь профессиональные кулинары, создававшие настоящие произведения искусства. Как только в свободной продаже стали появляться ножи для декорации, художественную резьбу освоили и простые хозяйки. Ведь все, что нужно для этого — время, терпение и набор ножей для карвинга.
Ножи для карвинга и их особенности
Декоративные узоры можно создавать только специальными приспособлениями, которые обычно входят в набор ножей для карвинга. Рассмотрим разновидности этих инструментов. Итак, обычно они бывают:
- Клинообразные или серповидные. К таковым можно отнести и главное приспособление для карвинга — тайский нож.
- Нуазетки — своеобразный нож-выемка, он может быть самой разной формы: в виде облака, ромба, круга и других замысловатых фигур, которые можно вырезать из овощей либо фруктов.
- Карбовочные ножи для декорации: представлены V-образной формой или могут быть овальными, круглыми.
- Граверные и со сменными лезвиями: могут быть предназначены для цедры, удаления сердцевины.
- Инструменты для каннелирования: создают на поверхности овощей декоративные борозды, а также нужны для снятия тончайших полосок, нарезки твердых овощей в виде тончайшей стружки.
Купить ножи для карвинга
Предлагаем купить ножи для карвинга в нашем интернет-магазине. У нас вы найдете разные варианты качественных инструментов от ведущих производителей, которые позволят воплощать все ваши творческие идеи. Выбирайте нашу продукцию, чтобы создавать невероятно красивые съедобные украшения.
Цены на Ножи для карвинга и декорации
Товар | Цена |
Нож для удаления сердцевины Empire | 187 грн. |
Нож для цедры | 90 грн. |
Arcos 613100 ложка для дыни и мягких фруктов двусторонняя | 570,30 грн. |
Инструменты для карвинга, набор из 11 | 275,40 грн. |
Набор ножей для фруктов из 3 | 109,80 грн. |