Трансфери та листи для шоколаду

Трансфери та листи для шоколаду являють собою плівку із зображеннями (візерунками, малюнками та іншими декоративними елементами). Листи для шоколаду зазвичай використовують для перенесення декору на випічку, десерти та інші страви. З ними кондитерська творчість розквітає з повною силою.

Трансфери і листи для шоколаду: головні особливості

Трансфери і листи для шоколаду зазвичай складаються з какао-масла, харчових барвників і суміші крохмалів. Тому така плівка цілком екологічна і безпечна для здоров'я.

Звичайно, є і певні вимоги до використання цих виробів. З шоколадними виробами краще працювати при кімнатній температурі. Листи для шоколаду важливо зберігати в темному місці, берегти від вологи і прямих сонячних променів.

Як використовувати вафлі і листи для шоколаду?

• Візьміть кондитерську лопатку, захопіть інструментом необхідну кількість вже розтопленої шоколадної суміші, і почніть наносити на поверхню плівочки. Шар повинен бути максимально тонким.
• Потім лист можна переносити на піднос. Щоб не пошкодити, дбайливо і неспішно піддягайте його спеціальної найтоншої лопаткою, виготовленої з металу.
• Тепер плівку з нанесеною солодкою сумішшю потрібно залишити на півгодини — годину, щоб шоколад кристалізувався. Після цього перенести на чверть години в холодне місце.
• Вийміть шоколадну масу з холодильника, дбайливим рухом зніміть плівку. Ви побачите результат: на поверхні кондитерського виробу залишиться малюнок або візерунок.

Купити трансфери і листи для шоколаду

Пропонуємо купити листи для шоколаду в нашому інтернет-магазині. У каталозі вас чекає хороший вибір різних варіантів, які ідеально підійдуть для втілення всіх творчих ідей. Обов'язково додайте ці необхідні аксесуари в кошик!