IL-айсинг сухая смесь для украшения пряников и печенья, 1 кг

Готовая смесь для айсинга от компании IL-bakery - это незаменимая смесь для изготовления кружевного декора, цветов и орнаментов с вертикальными элементами. Позволяет за считанные минуты сделать съедобное украшение для торта, которое поразит всех красотой и великолепием!

Сухая смесь IL-айсинг выполнена на основе сухого пастеризованного белка и мелкодисперсной сахарной пудры, разработана для покрытия глазурью пряников и других кондитерских изделий. Используется разными способами - заливка, контуринг, пайпинг. Легко окрашивается водорастворимыми красителями.

Богатый внешний вид, кремовая текстура и приятный вкус делают этот айсинг фаворитом среди кондитеров по всему миру.

Достоинства готовой кондитерской смеси для айсинга:

- быстро сохнет

- длительно хранится после разведения

- нейтральный запах

- не трескается, отлично подходит для изготовления кружев, надписей, сетки

Масса нетто - 1000 грамм

Цвет - снежно-белый

Применение готовой смеси для айсинга сэкономит уйму Вашего драгоценного времени и нервов. Способ приготовления:

1. Просейте во избежание комочков. 

2. Перемешайте с водой исходя из таких пропорций:

смесь, гр   1000

вода, мл    150

3. Оставьте на 3-5 минут для того, чтобы смесь настоялась

4. Взбейте с помощью ручного или планетарного миксера до загустения (время взбивания варьируется от 2 до 8 минут в зависимости от способа взбивания). Перевзбивать массу крайне нежелательно (чем дольше взбивается масса, тем быстрее она сохнет, но при этом теряется глянец). 

5. Переложите в емкость, накройте пищевой пленкой, оставляя как меньше воздуха под пленкой. В таком виде масса может храниться в холодильнике до 14 дней.

6. По желанию добавьте IL-Gloss для придания блеска готовому изделию.

7. Масса легко окрашивается как гелевыми, так и сухими пищевыми красителями.

Состав: сахарная мудра мелкодисперсная, пастеризованный белок, картофельный крахмал, лимонная кислота, гуаровая камедь, мальтодекстрин, ванилин кристаллический, диоксид титана.