Callebaut 70% Zestina Dominican Republic черный шоколад (кувертюр), упаковка 1 кг

Callebaut 70% Zestina Dominican Republic черный шоколад (кувертюр), упаковка 1 кг

Темный шоколад Callebaut Signature Collection - Origin Zestina Dominican Republic 70%. Премиальный темный шоколад из эксклюзивной серии Signature Collection от бельгийского бренда Callebaut изготовлен из моносортовых какао-бобов происхождением из Доминиканской Республики (Origin). Он обладает уникальным вкусовым профилем, в котором бархатистая горчинка обжаренного какао изысканно раскрывается элегантными нотами сушеных и красных фруктов, создавая совершенный и гармоничный баланс сладких, кислых и горьковатых оттенков. Форма выпуска в каллетах обеспечивает быстрое и равномерное плавление, гарантируя стабильный результат во время кондитерской работы. Благодаря высокой текучести (4 капли), этот шоколад является универсальным профессиональным инструментом, который идеально подходит для глазирования тортов и десертов, отливки шоколадных плиток, создания утонченного декора, формования четких оболочек для корпусных конфет, а также для приготовления стабильных ганашей, муссов и кремов.

Текучесть (-●●●●○+)

Энергетическая ценность: 576 Ккал
Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта:
– белки 7,3 г
- жиры 44,3 г
- углеводы 30,6 г

Срок годности: 24 месяца
Хранить продукт в чистом сухом помещении (относительная влажность макс. 70%) без запаха.
Температура хранения: 12-20 °C.
Страна происхождения: Бельгия