COOKIT 41% Шоколад молочный ALUNGA, 500 г

COOKIT 41% Шоколад молочный ALUNGA, 500 г

Слегка сладковатый молочный шоколад с доминирующим вкусом какао и молока, продолжительным послевкусием с легкими штрихами душистых трав.
Шоколад «нового поколения» с чистым и насыщенным вкусом какао благодаря новому уникальному методу ферментации: Q-ферментация – это процесс получения чистейших какао-бобов, превосходящих даже естественную очистку. Определенные организмы могут вызвать отличную ферментацию, открывающую в какао-бобах непревзойденные вкусы.
Происхождение какао-бобов: западноафриканские какао-бобы республики Кот-д'Ивуар, сорт Форастеро.

Рекомендуется для приготовления ганашей, муссов, кремов, для формовки и покрытия кондитерских изделий, а также для изделий, которые выпекаются в духовке (бисквиты, moelleux и т.п.).

Содержание: мин. какао 41%, молока 23,9%, жир 36,7%

Текучесть (-●●●○○+)

Энергетическая ценность: 554 Ккал
Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта:
- белки 10,3 г
- жиры 36,7 г
- углеводы 42,8 г

Срок годности: 18 месяцев
Хранение: следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70 %) месте без запаха.
Температура хранения: 12-20 °C
Страна производитель: Франция