Краситель для шоколада Розовый Chefmaster 4709 mini, упаковка 20 г

51
Код товара: 498-830
Артикул: 52-4420136
В офисе: В наличии
На складе: В наличии
79 грн.
79 грн.
Купить в 1 клик x
Наименование:
Краситель для шоколада Розовый Chefmaster 4709 mini, упаковка 20 гКраситель для шоколада Розовый Chefmaster 4709 mini, упаковка 20 г
Имя
Фамилия
Телефон
Email
Комментарий к заказу

Красители для шоколада пастообразные Choco подходят для изготовления пралине, крема или начинки типа ганаш, шоколадной глазури и других видов шоколадного декора. Не подходит для приготовления меренг и глазурирования.

Идеально подходит для продуктов на масляной основе. Chefmaster Candy Colours разработаны так, чтобы легко связываться с шоколадными, конфетными и составными покрытиями, сохраняя непревзойденную вибрацию и консистенцию формулы Liqua-Gel. Вода и жир не смешиваются, поэтому обычные красители на водной основе не могут окрасить шоколад. Оригинальная разработка Chefmaster, позволяющая окрасить шоколад в яркие цвета не изменяя его структуру и не меняя запаха. Коллекция конфет включает в себя красный, синий, желтый, оранжевый, зеленый, черный, фиолетовый и розовый.

Как правильно использовать красители для шоколада?

- Медленно растопите белый шоколад на водяной бане (или же в микроволновой печи)

- Ни в коем случае нельзя перегревать шоколадную массу, ее нужно нагревать до температуры размягчения не более 40 градусов по шкале Цельсия. Высокая температура и интенсивное перемешивание могут нарушить консистенцию шоколада и высушить либо затвердить продукт.

- Добавьте краситель непосредственно в массу и аккуратно перемешайте до полного окрашивания. Не рекомендуется использовать большое количество красителя, чтобы сохранить требуемую текстуру шоколада.

Производитель: Chefmaster

Упаковка: 20 грамм

ЦветНежно-розовый
Розовый
Консистенцияпаста
Тип растворимостижирорастворимые
Вид красителяматовый
ПроизводительChefmaster, США
Способ получениясинтетический
ТермостабильностьНе термостабильный
Заводская упаковка20 г

Отзывы посетителей(0)

Наверх