Краситель натуральный Кармин 5% Акванат (вишнево - красный), 5 г

Линейка продуктов под торговой маркой АКВАМИТ Кармин Р (водорастворимые) представляет собой комбинацию хорошо растворимых в воде порошков.

Кармин – натуральный краситель (Е120) универсального назначения. Краситель P0132U в нерастворенном виде представляет собой темно-серый порошок, однако при контакте с небольшим количеством жидкости он дает яркий насыщенный красно-вишневый цвет. Натуральный краситель кармин является одним из наиболее устойчивых к свету, температуре и окислению, что делает сферу его применения максимально широкой.

Кармин добывается из тел самок насекомых кошенили (кошенильная тля или щитовка). Самки этих насекомых, паразитирующих на некоторых видах кактусов, в период предшествующий отложению яиц приобретают красный оттенок за счет того, что оболочки их тел наполняются карминовой кислотой. Карминовая кислота и есть тот самый пигмент пурпурного цвета, используемый в косметической, парфюмерной, пищевой промышленностях. Но переживать о довольно странном происхождении красителя не стоит, потому что процесс получения и очищения кармина представляет собой многоступенчатую процедуру, которая позволяет получить нам высококонцентрированный чистый пигмент.

Краситель кармин (кошениль), при соблюдении норм дозировки, принято считать добавкой, не вредной и не опасной для здоровья и не имеющей побочных действий при присутствии его в организме. Поэтому добавка Е120 разрешена к использованию в пищевых производствах во многих странах. Очень редко кармин способен вызвать медицинские проблемы у людей, склонных к аллергическим реакциям.

Дозировка, рекомендуемая производителем - 0,05%