Мастика IPSA Альта ТОП Декор

Код товара: 421-780
Артикул: 30-0001
В офисе: Под заказ
На складе: В наличии
Цена:14,50 грн.
145 грн.
кг.г.++
Купить в 1 клик x
Наименование:
Мастика IPSA Альта ТОП ДекорМастика IPSA Альта ТОП Декор
Имя
Телефон
Email
Комментарий к заказу
НазначениеУниверсальная
ЦветБелый
ПроизводительIPSA
Заводская упаковка6 кг ведро
Срок хранения24 месяца

Альта Топ Декор — это мастика с повышенным содержанием сахара, поэтому она идеально подходит для обтяжки тортов и кондитерских изделий.

Очень хорошо и равномерно окрашивается любыми пищевыми красителями.

Несмотря на повышенное содержание сахара, итальянская мастика не липнет к рукам и не крошится при работе. При необходимости сахарную мастику можно разбавить обычной кипяченой водой комнатной температуры или же «загустить» сахарной пудрой.

Невероятный аромат и вкус горького миндаля по достоинству оценит каждый, кто попробует этот шедевр кондитерского искусства.

Для того, чтобы получить повышенную пластичность мастики для обтяжки тортов или лепки фигурок для украшения кондитерских изделий, ее можно смешать с загустителем КМЦ — это пищевая добавка, которая безопасна для использования в пищевых целях.

В этом случае, предварительно смешанную с сахарной пудрой КМЦ вводят в мастику, хорошенько заматывают в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку, чтобы воздух не поступал. Через полчаса можно приступать к работе.

Количество КМЦ, необходимого для получения наилучшей консистенции мастики:

- для обтяжки: 1 чайная ложка на 500 грамм мастики

- для лепки: 1 чайная ложка на 250 грамм пасты. При необходимости можно увеличить дозу карбометилцеллюлозы, необходимое количество может изменяться в зависимости от влажности и температуры в рабочем помещении.

Производитель: IPSA, Италия

Состав: Сахар, сироп глюкозный Е220, жир растительный, крахмал кукурузный, ароматизаторь Горький миндаль

Отзывы посетителей(0)

Наверх