Матча желтая (манго), упаковка 300 г

Желтая матча – это 100% натуральная пудра из измельченных плодов спелого манго.

В Китае этот яркий (не)чай называют его амчур. Можно добавлять в молоко и коктейли или готовить свежий манговый сок.

Как делают желтую матчу:

Сочные плоды манго собирают до того, как они перезреют. Так в мякоти нет слишком много сахара, но сохраняется высокая концентрация витамина С.

Фрукты промывают, нарезают и сушат при высокой температуре. Вся польза «запечатывается» внутри.

Ломтики перемалывают в нежную пудру.

Вкус классический манговый, с легкой сладостью и приятной кислинкой.

В кондитерском производстве, такой чай используют для приготовления мороженого, смузи и в качестве натурального красителя для десертов.