Royal Steensma Начинка Ананас 60%, 6 кг

Royal Steensma Начинка ананас 60%

Начинка ананасовая Royal Steensma – высококачественная, готовая к использованию фруктовая начинка с содержанием ананасов 60%, изготовленная на основе отборного сырья. Обладает насыщенным натуральным вкусом и ярким ароматом спелого ананаса, сбалансированной сладостью и однородной густой текстурой с равномерным распределением фруктовой фракции. 

Начинка стабильна к термической обработке и глубокой заморозке: не растекается, не теряет структуру, цвет и вкусовые свойства после выпечки и дефростации. Благодаря высокой технологической стабильности, идеально подходит для профессионального использования в тортах, пирогах, чизкейках, тарталетках, круассанах, рулетах, муссовых и кремовых десертах. Продукт готов к применению без дополнительной подготовки, легко отсаживается и равномерно распределяется в начинках и слоях. Прекрасно сочетается со взбитыми сливками, кремом au beurre, bavarois, крем-сыром, заварными и муссовыми основаниями, а также используется как прослойка, наполнитель или вкусовой акцент в десертных композициях.

Особые характеристики: устойчива к выпечке и замораживанию, готова к использованию без дополнительной обработки. Не содержит ГМО в соответствии с регламентами ЕС 1829/2003 и 1830/2003.

Производитель: Royal Steensma B.V. (Нидерланды)

Упаковка: ведро 6 кг.

Хранение: хранить в сухом, прохладном месте, защищенном от света. Рекомендуемый температурный режим +14–16°С при относительной влажности до 65%. Хранение при пониженной температуре способствует стабильности цвета. Плотно закрывать упаковку после использования.

Срок хранения: рекомендуется употребить в течение 12 месяцев с даты производства.