SOSA Acid Free pectin пектин бескислотный
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Пектин бескислотный Sosa Acid Free амидирован солями кальция.
Свойства: Это загуститель, специально предназначенный для производства и загущения молочных и кисломолочных продуктов. Подходит для некислотных, богатых кальцием сред. Не требует минимального добавления сахара. Смешивается с молочными основами, ореховыми продуктами, некислыми фруктами. При дозировке от 0,5 до 2% после хранения она дает отвержденные или взболтанные молочные продукты с улучшенной консистенцией.
Быстрое гелеобразование. Окончательный эффект достигается через 24 часа
Способ применения: смешать с сахаром и нанести при сильном перемешивании. Довести до кипения.
Применение: молочные продукты или среды, содержащие кальций.
Наблюдения: без синерезиса. Термообратимый от 40 до 60 ° С
Разработки: гелеобразование молочных продуктов и кисломолочных продуктов, стабилизация кремов, загущенных без присутствия кислоты.
Аллергены: не содержит аллергенов
Дозировка:
- фланги: 0,5-0,7%
- кремы: 1-1,2%
- гель: 1,5-2%
Характеристики
Код товара | 521-500 |
Производитель | SOSA ingredients |
Дозировка | 5 — 20 г |
Особенности продукта | Веган, Вегетарианский, Кошерный, Халяль, Без глютена, Без лактозы |