TRUE BEAN Молотые какао-бобы Buena Fe Violeta Эквадор, 227 гр

Какао - бобы БУЭНА ФЕ ВИОЛЕТА выращиваются в Эквадоре, на острове Серам. В них содержится большое количество полифенолов (109 mg GA/g).

Исследования показали, что полифенолы (биологически активные соединения) - это природный антиоксидант, укрепляет сердечно — сосудистую систему, стимулирует работу мозга и способствует омоложению организма. Разработанные протоколы обработки бобов обеспечивают уровень флаванола в этом какао на 60% выше среднего.

Какао-бобы- главный ингредиент настоящего шоколада, то, из чего делается какао тертое. Очень вкусные, с легкой горчинкой в послевкусии. Содержат высокую концентрацию полифенола - аминокислоты, которая является строительным элементом для серотонина - нейромедиатора хорошего настроения. Можно использовать как экстренный источник повышения работоспособности. При каждодневном употреблении замедляет процессы старения организма, улучшает память и когнитивные функции. Способствует снижению массы тела.

Какао-бобы полезны как при умственной, так и физической работе, снимают нервное напряжение, но при этом помогают сосредоточиться и сконцентрироваться, повышают физическую выносливость. Содержат рекордное количество антиоксидантов из всей доступной для питания пищи. При ежедневном употреблении по 15-20 грамм дробленых какао бобов существенно замедляются процессы старения организма. Улучшается тон и цвет кожи, налаживается сон. Какао - бобы являются природным антидепрессантом.

 Вкус насыщенный и очень богатый, с нотками кокоса, миндаля, корицы, бадьяна и будет раскрываться у каждого по - своему.

Молотые какао-бобы имеют очень широкий круг потребления и использования.

Из какао делают шоколад, конфеты и большинство растворимых напитков. Молотые или измельченные бобы можно заливать теплой водой или молоком, смешивать с медом и фруктами, изготовливать натуральную нутеллу. На основе какао-бобов можно приготовить натуральный горячий и обычный шоколад с добавлением орехов и сухофруктов.

Порошок можно добавлять к завтракам и любой еде и напиткам, относящимся к здоровому питанию. Бобы молотые являются трендовым ингредиентом для крафтовых кондитеров, пекарей, производителей сухих завтраков, фитнес-батончиков и мороженого. А терруарное происхождение предоставляет дополнительные возможности для креатива и маркетинга.

Характеристики:

Страна происхождения: Эквадор.

Сорт: CCN-51

Содержание какао-масла: 49 %

Срок хранения: 24 месяца.