Valrhona 12036 форма для дубайского шоколада "Délicieuse Pavé" 170 х 70 х 20 мм

Valrhona форма для дубайского шоколада Délicieuse Pavé

Размеры формы: 19.4 x 9.4 x 2 см

Размеры ячейки: 17 х 7 х 2 см

Материал: переработанный и подлежащий вторичной переработке пластик

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C

Не подходит для использования в духовке. Не мыть в посудомоечной машине!

Пластиковые формы для шоколада — это формы из прозрачного плотного пластика, которые применяются для производства шоколадных изделий: фигурок, пластин и др.

Достоинства таких форм:

- удобны в использовании;

- легко вынимаются готовые изделия;

- прочные, большой срок использования;

- не впитывают запахи и не влияют на вкус изделия, полностью безопасны для пищевого использования;

- обеспечивают достаточный глянец на готовом изделии.

Рекомендации по применению: Формы для приготовления фигурных изделий из шоколада. Детали формы заполнить темперированным шоколадом, подождать несколько минут, чтобы шоколад начал загустевать, вылить излишки шоколада, зачистить края при помощи металлического шпателя. Убрать в прохладное место до полного застывания шоколада. Аккуратно извлечь корпуса для будущих фигурок, соединить при необходимости между собой. При желании перед заполнением форм шоколадом на них можно наносить рисунок при помощи окрашенного какао-масла. Готовые фигурки можно дополнять различным декором: бусинками, орехами и т.д.