Кондитерские декор гели

Кондитерский гель — обязательное условие создания эстетически совершенных лакомств. С помощью него украшают выпечку, создают красивые надписи, декорируют суфле.

Кондитерский гель: преимущества использования

Декор-гель — превосходное решение для украшения сложных поверхностей. Ведь он не стекает и равномерно наносится, поэтому ваше кулинарное творчество точно не будет испорчено. Поверхности, которые декорируют с помощью этого вещества, становятся зеркально блестящими, а это в разы повышает эстетические качества кулинарных изделий.

Декоргель часто используют и для покрытия поверхности фруктов, ягод, когда нужно создать совершенные фруктово-ягодные лакомства. Второе очевидное преимущество этого вещества заключается в том, что многие его виды не предполагают нагревания: гель кондитерский просто смешивают с водой, после чего он сразу готов к использованию.

Кондитерский гель выдерживает низкие температурные режимы. Поэтому его часто используют и для украшения мороженого. Например, когда нужно создать «мраморное» покрытие. Для этого декор гель кондитерский соединяют с густыми сиропами и пищевыми красителями.

Еще одно из многих преимуществ — отсутствие впитывания в поверхность. Поэтому вы сможете создавать оригинальные кондитерские изделия, которые не потеряют совершенство вкуса и превосходный вид.

Где применяют декор гели

Декор-гели применяются в кондитерском искусстве для украшения различных сладких блюд:

• Торты и пирожные. Декор-гели используются для создания разнообразных узоров, надписей, цветных полос, цветочных мотивов и других декоративных элементов на поверхности тортов, кексов, пирожных.
• Съедобная печать. С помощью геля фиксируются вафельные картинки на поверхности кондитерских изделий.
• Печенье. Гели используют для художественного рисования на печенье, чтобы оформить их для праздника, корпоратива, детского утренника.
• Капкейки. Декор-гели помогают создавать красочные и оригинальные узоры и изображения на капкейках.
• Работы с мастикой. Декор-гели используют для росписи фигурок из мастики.
• Фиксация фруктов на десертах. Для фиксации ломтиков фруктов и ягод используется гель кондитерский нейтральный. Он прозрачный, и при нанесении декор гель нейтральный проявляет натуральные оттенки декоративных элементов.

Как пользоваться кондитерским гелем

Перед началом работы необходимо подготовить нужные цвета и типы кондитерских гелей. Также в работе понадобится силиконовая кисточка, лопатка, ложка, шпажки и зубочистки для рисования.

• Подготовка геля. Если гель слишком густой, его следует разбавить небольшим количеством лимонного сока, алкоголя или воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
• Нанесение. Для этого используют кисти, зубочистки, кондитерские кондитерские мешки и насадки для создания различных узоров и элементов на поверхности десерта.
• Фиксация геля. Необходимо дать время кондитерскому гелю застыть на поверхности десерта в течение нескольких часов.

Купить кондитерский гель

В нашем интернет-магазине вы сможете приобрести декор-гель любого вида и назначения. У нас вы обязательно найдете именно то, что так давно искали: готовые к использованию или же простые в приготовлении варианты. Мы рады предложить вам хороший ассортимент продукции высокого качества, созданной ведущими производителями. Предпочтите сотрудничество с нами: в нем таится успех вашего кулинарного творчества!