Мука итальянская "00" Manitoba Dallagiovanna сильная мука из мягких сортов пшеницы Манитоба
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Традиционная итальянская пшеничная мука высшего качества - Манитоба. Создана в процессе максимального измельчения пшеничных зерен мягких сортов - типа "00" - с повышенным содержанием белков. Обладает воздушной текстурой и белоснежным цветом. Идеально подходит для профессионального и домашнего приготовления разнообразной сладкой и соленой выпечки. Подходит для изделий с длительной (до 15 часов) расстойкой теста.
ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
✔ сложной дрожжевой выпечки - итальянского Панеттоне или пасхальной Коломбы, французских круассанов и пирогов
✔ домашнего хлеба, булочек, кексов и маффинов к завтраку
✔ итальянской пиццы на тонком воздушном корже, традиционной фокаччи
✔ макаронных изделий - свежей пасты, теста для лазаньи и запеканок.
- Мягкая пшеница типа 00
- сила W 380
- соотношение между упругостью и растяжимостью P / L 0,6
- Белки 14 %
- Влажность <15,5
- Длительное время подъема (36-72 часа при +4)
Подходит для хлеба, пиццы и мягкого теста, такого как панеттоне и бисквитов. Это «сильная» мука и используется во всех областях Белого Искусства. Тесто эластичное и прочное, подходит для обработки особого хлеба, пиццы с длинным разрыхлителем, а также для десертов, поскольку может дать замечательное развитие.
Мука из мягкой пшеницы для различных целей, в основном для продуктов длительного хранения. Эту муку можно использовать отдельно или смешивать с другой мукой.
Характеристики
Производитель | Италия |
Заводская упаковка | 25 кг |
Код товара | 519-735 |
Назначение смеси | Для паски, Для хлебобулочных изделий, Для пиццы, Для чиабатты |
Мука итальянская "00" Manitoba Dallagiovanna сильная мука из мягких сортов пшеницы Манитоба отзывы
Мука манитоба Manitoba из мягких сортов пшеницы с повышенным содержанием белка
Апельсиновые кубики - цукаты 6 х 6 мм
Альмонд миндальные лепестки (стружка из миндаля)
Стандарт форма для пасхи бумажная 134х100 мм, 500 грамм (Италия)
Миндальная мука очищенная, Украина
Стандарт форма для пасхи бумажная 110х85 мм, 300 грамм (Италия)
Пасхальные яйца Spotty из натурального шоколада с миндалем
Стандарт форма для пасхи бумажная 125х100 мм, 400 грамм (Италия)
Мука для пиццы Caputo Saccorosso типа 00 с высоким содержанием белка
