Natra Cacao 38% натуральный шоколад молочный (Iber)

Молочный шоколад 38% CacaoMill производится в Испании на мощностях крупнейшего производителя шоколада в мире Natra Cacao.

Классический молочный шоколад, полученный из ценных сортов какао-бобов. Обладает твердой и гладкой текстурой, при плавлении имеет однородную текстурную массу.

Процентное содержание натурального какао-масла в шоколаде - 38 %.

Процентное содержания молочных продуктов - 14%.

Тщательное смешивание, переработка и соединение лучших ингредиентов дают нам подлинный молочный шоколад, с типичным для этого сорта шоколада нежным ароматом и вкусом. Молочный шоколад производства Натра какао - это результат правильного соединения только лучших ингредиентов: массы какао и сахара с добавлением какао-масла, молока, лецитина и натурального ароматизатора.

Идеальный шоколад для работы с ним: стабильная кристаллизация с образованием блестящей поверхности, неизменные характеристики вкуса (сбалансированное сочетание кислоты, горечи и сладости), идеальная текстура - не растекается и остается гладкой во время плавления.

В состав шоколада входят только натуральные ингредиенты.

Различные происхождение бобового зерна дает отличный и выбранный аромат и вкус шоколада.

Почему мы рекомендуем Натра Какао?:

- данный шоколад идеально подойдет для отлива шоколадных фигурок любой сложности,

- можно применять для покрытия кондитерских изделий,

- идеален для изготовления шоколадных конфет, плиток шоколада, батончиков; при изготовлении тортов, ганашей, начинок и пр.,

- обладает превосходным вкусом с ароматом какао и молока с нежным послевкусием.

Способ использования:

Разогрейте шоколад на водяной бане при температуре 40-45ºС или в микроволновой печи при мощности 500W. Темперировать и использовать при температуре 28-32ºС. Избегайте смешивания шоколада с глазурью.

Natra Cacao предлагает широкий ассортимент продукции, от какао-производных продуктов для наиболее выбора различных промышленных и конечных потребителей шоколада . Многолетний опыт работы и постоянного обновления наших процессов и технологических систем гарантировать нашим потребителям постоянное качество и ассортимент продукции , адаптированных к рыночным тенденциям.