Natra Cacao 38% натуральний шоколад молочний (Iber)

Молочний шоколад 38% CacaoMill виробляється в Іспанії на потужностях найбільшого виробника шоколаду в світі Natra cacao.

Класичний молочний шоколад, отриманий з цінних сортів какао-бобів. Володіє твердою і гладкою текстурою, при плавленні має однорідну текстурну масу.

Процентний вміст натурального какао-масла в шоколаді - 38%.

Процентний вміст молочних продуктів-14%.

Ретельне змішування, переробка і з'єднання кращих інгредієнтів дають нам справжній молочний шоколад, з типовим для цього сорту шоколаду ніжним ароматом і смаком. Молочний шоколад виробництва натру какао-це результат правильного з'єднання тільки кращих інгредієнтів: маси какао і цукру з додаванням какао-масла, молока, лецитину і натурального ароматизатора.

Ідеальний шоколад для роботи з ним: стабільна кристалізація з утворенням блискучої поверхні, незмінні характеристики смаку (збалансоване поєднання кислоти, гіркоти і солодощі), ідеальна текстура - не розтікається і залишається гладкою під час плавлення.

До складу шоколаду входять тільки натуральні інгредієнти.

Різні Походження бобового зерна дає відмінний і обраний аромат і смак шоколаду.

Чому ми рекомендуємо Натра Какао?:

- даний шоколад ідеально підійде для відливу шоколадних фігурок будь-якої складності,

- можна застосовувати для покриття кондитерських виробів,

- ідеальний для виготовлення шоколадних цукерок, плиток шоколаду, батончиків; при виготовленні тортів, ганашів, начинок та ін.,

- володіє чудовим смаком з ароматом какао і молока з ніжним післясмаком.

Спосіб використання:

Розігрійте шоколад на водяній бані при температурі 40-45ºС або в мікрохвильовій печі при потужності 500W. Темперувати і використовувати при температурі 28-32ºс. Уникайте змішування шоколаду з глазур'ю.

Натра Какао пропонує широкий асортимент продукції, від какао-похідних продуктів для найбільш вибору різних промислових і кінцевих споживачів шоколаду . Багаторічний досвід роботи і постійного оновлення наших процесів і технологічних систем гарантувати нашим споживачам постійна якість і асортимент продукції, адаптованих до ринкових тенденцій.