SOSA Goma Gellan геллановая камедь желирующий агент, банка 500 г
- Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
- Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
- Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
- УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
- Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует
- Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
- Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
- Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
- Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа
Описание
Гелеобразующий агент обнаружен в 1977 году, который получают путем ферментации, производимой бактерией Sphingomonas elodea.
Goma Gellan - это жесткая геллановая камедь. Геллан обеспечивает твердый гель с чистым срезом, который поддерживает температуру 90º C (горячий желатин).
Геллан обладает очень интересным свойством - производить жидкие или полужидкие гели, полученные путем дробления слабых гелей на мелкие частицы. Они имеют временные свойства. Это свойство дает вам возможность готовить приготовленные в слоях, с различными цветами и вкусами, без их смешивания и поведения как жидкости.
Гель можно нагревать, запекать, подвергать воздействию высоких температур, при этом он не утрачивает своей формы.
Goma Gellan представлен в изысканной порошковой форме.
Способ применения: нагреть до 85 °C, а затем дать остыть, чтобы получить эффект гелеобразования.
Дозировка: 10-20 г / кг.
Геллан не переваривается и не усваивается кишечником человека, а также не разлагается бактериями в кишечном тракте, поэтому ведет себя с пищевой точки зрения как пищевая клетчатка. Это означает, что он имеет низкую усвояемость и низкую энергию.
Характеристики
Производитель | SOSA ingredients |
Код товара | 496-360 |
Дозировка | 10 — 20 г |
Особенности продукта | Веган, Вегетарианский, Кошерный, Халяль, Без глютена, Без лактозы |