Марципан

Марципан - це солодкий продукт, виготовлений з подрібненого до стану борошна мигдалю і цукрового сиропу. Готова солодка маса володіє м'якістю і гладкістю, а тому зручна у виготовленні кондитерських виробів.

Як використовують марципан в кондитерці?

Купити марципан можна для виконання різних кондитерських завдань: це корисний інгредієнт в художній роботі майстра, а також компонент начинки або крему.

• Покриття тортів і кексів. Використовується для створення тонкого і гладкого покриття на поверхні тортів і кексів, щоб надати їм естетичний зовнішній вигляд.
• Формування фігур. Завдяки пластичності, ідеально підходить для виготовлення різноманітних фігурок. Купити марципан можна для створення квітів, листя, фруктів, тварин, щоб прикрасити торти і тістечка.
• Моделювання тривимірних тортів. Марципан-пластичний, тому підходить для створення тривимірних тортів і десертів у формі тварин, автомобілів, весільних виробів.
• Прикраса цукерок і печива. Кондитери формують з марципану дрібні деталі, додаючи нові кольори і цікаві текстури цукеркам.
• Начинка в тортах. Купити марципанову масу можна для використання в якості внутрішнього шару в тортах, надаючи додатковий смак і текстуру.

Які види марципану бувають?

Купити марципан в Києві можна класичний, а також з цікавими добавками, що додають смак і аромат продукту.

• Класичний мигдальний марципан. Це найпоширеніший вид, який складається з мигдального борошна і цукрового сиропу.
• Фруктовий. Замовити марципан можна і з додатковими смаками. До основного складу додаються фруктові інгредієнти: апельсинова, лимонна цедра або родзинки.
• Медовий. Цей варіант використовує мед як солодкий компонент замість або на додаток до цукру.

Купити марципанову пасту в Києві пропонуємо в інтернет-магазині ZaPodarkom, де запропонований широкий вибір цього популярного продукту від надійних виробників.

Поради щодо вибору та правильного зберігання марципану

Перш ніж купити марципан для ліплення фігур або додавання в десерти, слід звернути увагу на склад. Якісний продукт не повинен містити зайвого. Купити марципан для торта рекомендується з якісного мигдалю, який має легкий аромат горіха, м'яку текстуру і світлий молочний відтінок.

Марципан найкраще зберігати в прохолодному і сухому місці. Ідеальною температурою є-від 10°C до 15°C. А якщо ви не плануєте використовувати марципан найближчим часом, рекомендується зберігати його в холодильнику.