Марципан 26% Lubeca для лепки и обтяжки
Опис
Марципан для конфет, выпечки, лепки фигур и обтяжки кондитерских изделий.
Масса отличается повышенной пластичностью, не крошится и не распадается в процессе работы, не пригорает при выпечке.
Содержание сладкого калифорнийского миндаля - 26 %, сахара - 67,5 %, в состав марципана также включено небольшое количество горького миндаля, который придает массе утонченный, мягкий и приятный вкус и аромат, похожий на амаретто со вкусом перемолотых орешков в сладкой массе.
Миндальная паста абсолютно чистая, без комочков, неоднородностей, без шелухи. Цвет - слоновая кость.
Марципан обладает приятной, немного зернистой структурой и изумительным ароматом миндаля, идеально подходит к чашечке хорошего кофе.
Производитель - Lubeca, Германия
Срок годности - 12 месяцев
Упаковка - вакуумный пакет
