Callebaut Velvet Rouge Ultime какао-порошок алкализированный 20-22%, упаковка 1 кг

Callebaut Velvet Rouge Ultime какао-порошок алкализированный 20-22%, упаковка 1 кг

Callebaut Velvet Rouge Ultime - высококачественный какао-порошок, созданный для кондитеров, которые ценят безупречный вкус, насыщенный цвет и стабильный результат. Он идеально подходит для приготовления бисквитов, брауни, кексов, печенья, муссов, кремов, ганаша, глазури, мороженого, горячего шоколада и других десертов.

Благодаря интенсивному шоколадному профилю какао-порошок раскрывает богатый вкус даже в небольшом количестве, придавая изделиям выразительный аромат и глубокий, аппетитный цвет. Отлично сочетается с ванилью, карамелью, орехами, ягодами, цитрусами и молочными ингредиентами, позволяя создавать как классические, так и авторские десерты.

Вкус и аромат

Velvet Rouge Ultime обладает насыщенным, многогранным вкусом какао с мягкой шоколадной сладостью и благородной горчинкой. Во вкусе ощущаются ноты обжаренных какао-бобов, темной карамели, жареных орехов и легкие кофейные оттенки, которые переходят в долгое бархатистое послевкусие. Аромат глубокий, теплый и выразительный, с характерными шоколадными акцентами.

Преимущества

• Интенсивный шоколадный вкус и аромат.
• Насыщенный цвет готовых изделий.
• Однородная текстура и отличная дисперсия.
• Подходит для широкого спектра кондитерских изделий.
• Стабильный профессиональный результат в каждой партии.
• Выбор кондитеров, пекарен и шоколатье по всему миру.