Каррагинан (каппа и йота) для мармелада и желе, 25 г

0 Отзывов

Характеристики

Дозировка:

15 — 25 г

Особенности продукта:

Веган, Вегетарианский, Кошерный, Халяль, Без глютена, Без лактозы

Производитель:

Испания

Код товара:

518-656

Категории

Желирующие агенты прочие

Избранное

Сравнение

Заказ по телефону:

+38 (067) 800-05-80

+38 (050) 341-46-91

+38 (063) 385-31-62

+38 (044) 225-55-56

Доставка

Оплата

Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует

Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа

Описание

Каррагинан для кондитерских изделий Greengel CF-100

Производитель: CEAMSA, Испания.

Вид: Рафинированный, смесь каппа и йота каррагинанов. Каппа-каррагинан дает прочные и хрупкие гели, а йота-каррагинан позволяет получить мягкие эластичные структуры. В смеси они образовывают упругие и эластичные гели с жевательным эффектом, который именно и привлекает покупателей.

Функциональность: Загуститель-стабилизатор

Технологические особенности Водорастворимый, сухой

Область применения Желейные конфеты, мягкий ирис, топпинги.

Особенности Придает эластичность, создает жевательную структуру. Низкая эффективная дозировка. Внесение в массу в виде холодной суспензии в процессе уваривания.

Рекомендуемая дозировка: 1,3-1,8%.

Преимущества Greengel CF-100:

придаёт мармеладу ощутимый жевательный эффект благодаря специально подобранным типам каррагинанов, смешанным в оптимальных пропорциях
относительно низкая дозировка, обусловленная высокой силой геля
горячая мармеладная масса, сваренная на Greengel CF-100, имеет оптимальную вязкость, преждевременно не желирует, что обеспечивает стабильность параметров розлива.

Характеристики

Дозировка	15 — 25 г
Особенности продукта	Веган, Вегетарианский, Кошерный, Халяль, Без глютена, Без лактозы
Производитель	Испания
Код товара	518-656