Желатин 240 Блюм гранулированный Gelita (Испания) 20 mesh

Желатин - это натуральный и чистый продукт питания. Желатин способен образовывать гели, пленки и пены. Кроме того, это связующее, стабилизатор и клей. Следовательно, этот универсальный продукт уже много лет используется во многих областях. В пищевой промышленности желатин часто используется для образования гелей с уникальными характеристиками таяния во рту, которые являются термически обратимыми при температуре тела.

Желатин содержит восемь из девяти незаменимых аминокислот, которые являются важнейшими строительными блоками человеческого тела, что придает ему значительную питательную ценность. Кроме того, все больше исследований показывают, что потребление желатина поддерживает здоровье суставов, костей и кожи.

Сила данного желатина - 240 Bloom. Благодаря мелкой фракции он очень быстрорастворим и поэтому пользуется особой популярностью у поваров и кондитеров по всему миру.