Магазин кондитерских принадлежностей Главная

/ Кондитерские ингредиенты и сырье

/ Пищевые загустители

/ Желирующие агенты

/ Каррагинан (каппа и йота) для мармелада и желе

245.226922.7UAH

Каррагинан (каппа и йота) для мармелада и желе

5.00

1 Отзыв

Каррагинан (каппа и йота) для мармелада и желе

Характеристики

Дозировка:

15 — 25 г

Особенности продукта:

Веган, Вегетарианский, Кошерный, Халяль, Без глютена, Без лактозы

Производитель:

Испания

Код товара:

518-656

Категории

Желирующие агенты прочие

Код товара: 518-656

Артикул: Gelcarin-FF-01-25Gelcarin-FF-01

Офис: В наявності

Склад: В наявності

0,45баллов

Кількість бонусів, які ви отримаєте при купівлі даного товару

45,20 грн./шт.

25 гGelcarin-FF-01-2545,20 грн.
20 кгGelcarin-FF-0126 922,70 грн.

шт.

45,20 грн.

Купить в 1 клик

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты

Ваш E-Mail

Актуальность

- обязательно к заполнению

Проверка...

Заказ по телефону:

+38 (067) 800-05-80

+38 (050) 341-46-91

+38 (063) 385-31-62

Доставка

Оплата

Самовывоз - мы всегда будем рады видеть Вас у себя в офисе
Новая Почта - срок доставки 1-3 дня, без учета выходных
Курьером по Киеву - от 3000 грн доставка бесплатная. Возможна оплата при получении наличными (наложенный платеж)
УкрПошта - оплата наличными (наложенный платеж) не предусмотрена
Международная доставка. УкрПошта - бесплатная доставка отсутсвует

Наличными - самый простой способ. При таком варианте расчета Вы оплачиваете товар по факту его получения
Безналичный расчет - наиболее удобный способ расчета для предприятий и частных лиц
Оплата по реквизитам - система онлайн платежей. Средства зачисляются от 2х часов до 3х банковских дней
Оплата картой Visa / Mastercard on-line (UaPay) - вы можете оплатить свой заказ не выходя из дома картой любого банка. Моментальное зачисление средств, ускоряет процесс отправки заказа

Опис

Каррагинан для кондитерских изделий Greengel CF-100

Производитель: CEAMSA, Испания.

Вид: Рафинированный, смесь каппа и йота каррагинанов. Каппа-каррагинан дает прочные и хрупкие гели, а йота-каррагинан позволяет получить мягкие эластичные структуры. В смеси они образовывают упругие и эластичные гели с жевательным эффектом, который именно и привлекает покупателей.

Функциональность: Загуститель-стабилизатор

Технологические особенности Водорастворимый, сухой

Область применения Желейные конфеты, мягкий ирис, топпинги.

Особенности Придает эластичность, создает жевательную структуру. Низкая эффективная дозировка. Внесение в массу в виде холодной суспензии в процессе уваривания.

Рекомендуемая дозировка: 1,3-1,8%.

Преимущества Greengel CF-100:

придаёт мармеладу ощутимый жевательный эффект благодаря специально подобранным типам каррагинанов, смешанным в оптимальных пропорциях
относительно низкая дозировка, обусловленная высокой силой геля
горячая мармеладная масса, сваренная на Greengel CF-100, имеет оптимальную вязкость, преждевременно не желирует, что обеспечивает стабильность параметров розлива.