SOSA Red краситель сухой водорастворимый Красный
Опис
Краситель порошковый водорастворимый красный Sosa – концентрированный пищевой краситель, идеально подходящий для окрашивания теста, макаронсов, белковых кремов, мастик, марципана, айсинга, муссов, напитков, желе, карамели, для декорирования кондитерских изделий, изготовления сахарных цветов. Краситель термостабильный, не разрушает консистенцию конечных изделий, придает насыщенный и равномерный цвет. Перед добавлением в готовый продукт рекомендуется растворить в небольшом количестве воды. В зависимости от выбранной дозы позволяет получать широкий диапазон оттенков основного цвета. Подходит как для домашнего, так и для профессионального использования.
Рекомендуемая дозировка: 0,5-2 г/кг в зависимости от желаемого оттенка и рецептуры.
Особенности использования: не подходит для окрашивания шоколада и масляных кремов. Может использоваться в приготовлении веганских, вегетарианских блюд.
Производитель: Sosa Ingredients (Испания).
Условия хранения: хранить при температуре от +7 до +25°С в сухом, темном, прохладном месте в плотно закрытой упаковке.
















